蘑菇醬

蘑菇醬可以稱為我們緯度的通用食品。沒有什麼比剛煮熟、香味的新鮮森林蘑菇醬更好、更美味的了。蘑菇醬可以在家中輕松煮熟，也可以在雜貨店購買。但是，商店蘑菇醬的口味特性將大大低於家庭變種。目前，沒有一種蘑菇醬。通常，蘑菇醬的成分和制備產品的方式會有所不同。

工業生產的蘑菇醬通常包括以下成分：奶油，鹽，澱粉，糖，麥芽糖，膠，洋蔥，歐芹以及食品添加劑。商店蘑菇醬的第二種也是最常見的配方是將水，澱粉，番茄醬，鹽，uksu，胡蘿蔔，大蒜，黑胡椒和幹蘑菇溶解。正如你已經註意到的那樣，在工業生產中不使用新鮮蘑菇，因此這種具有很大張力的產品可以稱為蘑菇醬。

這主要與季節性和高昂的天然原材料有關。因此，如果制造商至少使用幹蘑菇而不是增強劑和味覺穩定劑與天然蘑菇相同，那麼幸福感。蘑菇醬的味道，芳香和消費特性早已被人們所熟悉。真菌在人類誕生之初就開始被食用。采集以及狩獵和捕魚是古代人類的主要覓食方式。

在中世紀時代，第一批蘑菇醬開始制作並供應餐桌。連續幾個世紀以來，蘑菇醬一直被認為是肉類，魚類和蔬菜菜肴的絕佳配菜。蘑菇醬廣泛用於世界各地的國菜中。在法國，有一句話準確地描述了美食家與蘑菇醬的關系。法國人聲稱「在蘑菇醬下，你可以愉快地吃一湯匙」。

人們認為最好的蘑菇醬來自新鮮的森林蘑菇。但是，使用香檳或幹蘑菇制作醬汁並不少見。確實，香檳醬不能誇耀其飽和的蘑菇味或香氣。但是，這種蘑菇醬將適合作為口味鮮艷的菜肴的配菜。然後，香檳醬不會分散人們對主菜的關註，而只會勝任地強調成品菜肴的味道。

有足夠的蘑菇醬食譜，通常在菜肴成分的原始成分上有所不同。蘑菇醬被認為與土豆菜肴完美結合。我們認為我們很多人都喜歡半煮熟的土豆和用洋蔥和酸奶油烤的蘑菇。順便說一句，這裏是準備蘑菇醬的第一種選擇。