意大利番茄醬

番茄醬是一種真正通用的調味料，只是一種取消的腌料。番茄醬與許多菜肴完美結合，遮蓋和補充了它們的味道。番茄醬與其他種類的醬汁不同，西紅柿具有獨特的，明顯的味道。在不同的世界美食中，它不僅以自己的方式烹飪，而且還適合某些庫山。

例如，傳統的意大利番茄醬在意大利美食中受到高度重視。順便說一句，la salsa這個詞本身不僅意味著「熱情的舞蹈」，而且直接意味著「醬汁」。而且，這根本不合時宜：意大利的居民喜歡在不同的菜肴中添加各種調味料。通常，意大利番茄醬的稠度相當液體，看起來像我們的肉汁。此外，意大利番茄醬是如此獨特和如此「熱」，以至於實際上可以與鞭打舞相提並論。

並非徒勞無功，大多數意大利調味料都是紅色的-它們是根據成熟和多汁的西紅柿制成的。不僅在這個國家很受歡迎，而且在世界各地，意大利番茄醬屬於一組通常用「熱」烹飪的醬汁，在意大利，所有醬汁都可以分為生醬和煮熟醬。

在意大利的烹飪傳統中，使用西紅柿醬確實是宏偉的。意大利番茄醬種類繁多，配料數量和烹飪時間都不同。它們用於準備攀巖，比薩餅和其他烹飪。除了tog，意大利番茄醬非常適合面食（面食）和尼奧卡。

例如，一個相當簡單的意大利番茄醬，它具有令人愉悅的味道，並充當cannelloni（烤面粉和餡料）的主食-著名的西紅柿莎莎。或那不勒斯的意大利番茄醬，抵消了意大利面條的味道。意大利番茄醬的熱量也取決於其品種和用於制備給定產品的成分，但平均水平為82 kcal。

在家中制作意大利番茄醬需要番茄醬，番茄果汁，橄欖油，意大利草藥，大蒜，糖和鹽的混合物等成分。番茄醬和果汁可以用成熟的紅色西紅柿代替，但隨後需要額外的烹飪處理，因此天然濃縮物可以選擇首選。