西葫蘆魚子醬

當再次打開西葫蘆魚子醬罐子時，可能沒有多少人想到它是國內食管的真正獨家產品。上世紀30年代開始生產西葫蘆魚子醬。那時，蘇聯種植者想出了一種簡單而廉價的蔬菜魚子醬生產配方的訣竅。

如果你看看西葫蘆魚子醬的成分，那麼很明顯，產品的主要加成是簡單成分和快速制造過程。當然，你可以不拖累，在雜貨店買西葫蘆魚子醬。但是，商店的西葫蘆魚子醬的味道，氣味或質量都無法與家用蔬菜的收獲和保存相提並論。

為了制作真正的自制西葫蘆魚子醬，您只需要四種主要成分-西葫蘆、西紅柿或番茄醬，以及胡蘿蔔和洋蔥。在準備蔬菜魚子醬之前，將西葫蘆預煮、油炸或烘烤在風箱中。然後將西葫蘆與其他成分配對，加入鹽，胡椒，新鮮草藥和其他香料，然後將其罐裝。

如果你想購買高質量的西葫蘆魚子醬，並且最終不會從損壞的產品中獲得食物中毒，那麼你應該記住一些簡單簡單的規則。例如，最好在夏末或9月初購買西葫蘆魚子醬，然後用新鮮蔬菜制成，這會影響產品的味道和有益特性。通常，將tsukini或南瓜代替西葫蘆添加到魚子醬中，這種產品的顏色與真正的西葫蘆魚子醬不同，後者必須是淺棕色或橙色。

西葫蘆魚子醬的好處

長期以來，西葫蘆魚子醬對醫務人員和營養學家都有好處。由於西葫蘆魚子醬的熱量極低，營養學家立即對新產品進行了標記，這僅等於91 Kkal，其中含有100克蔬菜魚子醬。在如此低的熱量水平下，西葫蘆魚子醬在其化學成分中僅含有獨特的高量維生素和礦物質。

在西葫蘆魚子醬中，可以檢測到A，B，C，E，H和RR組維生素，順便說一下，這幾乎是整個字母維生素系列。除維生素外，西葫蘆魚子醬還含有氟、碘、鈣、鈉、鎂以及有機酸和脂肪酸等礦物質和生物活性天然化合物。所有這些物質構成了西葫蘆魚子醬對人類生命和健康的特殊益處。