可可豆

常綠的可可樹屬於Theobrome家族和Strekuliev家族。可可樹的發源地被認為是美國南部地區。目前，可可是在熱帶氣候下種植的。通用名稱可可不僅意味著一種植物，還意味著一種飲料，也意味著通過加工可可豆產生的粉末。人們認為，從公元前1100年左右開始，人們就開始使用可可豆的有益特性，當時第一批tin劑和飲料開始由可可樹的果實制成。

如今，可可豆在糖果行業被用作粉末，整個樹果在醫學上很流行，包括民間的。可可豆的味道和消費特性因產品品種而異。也許可以區分以下可可品種：criollo，forastero，trinitario和nasional。

可可豆的成分

可可豆的化學成分包括足夠的有益天然物質。迄今為止，科學家們正在繼續研究可可樹果實中發現的300多種不同的生物活性物質。其中，對人體來說是必不可少和寶貴的。例如，鎂、酪胺、5-羥色胺、組胺等。此外，可可豆中還含有咖啡因，有機酸，糖，纖維素，單寧和多糖。也許正是在維生素礦物質成分中，可可豆對人體具有特殊的益處。

可可豆的好處

可可豆含有色氨酸，具有鎮靜和抗抑郁作用。他們說巧克力含有「歡樂激素」並非徒勞。幾年前，哈佛大學教授諾曼·戈倫伯格（Norman Gollenberg）進行了廣泛的研究，結果證明可可豆的好處是，定期食用該產品可以預防心肌梗塞，糖尿病，惡性癌性腫瘤的發生和中風。可可豆由於其成分中的表皮黴素含量而獲得了如此廣泛的可能性。另一所受人尊敬的明斯特大學的科學家已經鑒定出kokohil作為可可豆的一部分，這種物質有助於受損皮膚細胞的生長和修復。

Kako-bobs的這種特性在醫療愈合藥物的生產中變得很普遍。然而，主要發現可以被認為是研究結果，證明一杯天然可可豆飲料中的抗氧化劑是綠茶中的三倍，是黑茶中的五倍。研究人員正確地認為，天然可可豆及其衍生的產品的益處遠大於可可粉。但是，基於天然可可豆的產品不僅具有味覺，而且價格更高。