咖啡

很難找到另一種會引起如此多爭議的產品，比如咖啡樹烤豆制成的飲料--咖啡。媒體以令人羨慕的規律性向我們報告了許多研究的結果，這些研究證明了咖啡的危害或有益特性。讓我們認識這個產品，為自己弄清楚是否應該使用它。

咖啡配方

首先，考慮咖啡的成分，這是相當復雜的，因為在烘烤谷物的過程中會形成許多化合物。有趣的是，烤咖啡含有一千多種不同的化合物，其中八百種直接負責成品飲料的味道。

因此，咖啡包括咖啡因，蛋白質，生物堿，單糖和二糖，酚類化合物，脂質，氨基酸，有機酸，礦物質元素和許多其他物質。咖啡的熱量為每100克谷物331 kcal。

咖啡品種

關於咖啡品種，目前僅在地球上種植三種主要的咖啡樹。首先，它是Arabika，在許多指標方面處於領先地位，例如，在全球市場上咖啡豆的銷售份額和生產以及品種數量方面。

在18世紀中葉的某個時候發現的第二個品種稱為robusta。在生產這種文化方面處於領先地位的是非洲。

第三種，也許是最後一種咖啡，其特點是異想天開，收成足夠低，缺乏需求-利比裏亞人。

咖啡的類型

如今，有幾種咖啡脫穎而出，經常出售並不斷需求。因此，可以以烤制和幹燥的形式購買谷物中的咖啡。此外，從這些相同的咖啡豆中生產出可溶咖啡和天然咖啡。最近，膠囊中的咖啡變得非常流行。這種咖啡長期以來一直保持著豐富的原材料味道和香氣，而膠囊咖啡機的易用性使飲料的烹飪質量始終很高。

咖啡的好處

咖啡的好處在於其滋潤和興奮效果。這就是為什麼喝一杯芳香飲料，我們得到一小劑咖啡因，但變得更活潑，開始更活躍地工作。

此外，咖啡也被認為是對帕金森氏癥、糖尿病、肥胖癥等疾病的良好預防。

咖啡的危害

如果該產品持續食用，可能會對咖啡造成明顯的危害，從而導致某種依賴性。毒品，酒精，煙草-最近醫生也把咖啡與這種物質相提並論。此外，濫用咖啡的負面影響表現為過度煩躁，失眠，健康狀況普遍惡化，有時甚至過敏。