椰子奶油

一種叫做椰子奶油或椰子醬的甜食在其稠度上有些比經典椰子奶厚，它們的味道非常相似。椰子奶油和牛奶一樣，通常由成熟椰子的肉制成。

順便說一句，有些人將椰子奶油和牛奶等產品與椰子汁或水混淆。最後一種產品是在胎兒腔中自然形成的完全天然的液體，而椰子奶油是人工制成的，為此將椰子肉磨碎，然後將所得的抹香粉擠出。

因此，根據擠壓的量，最終產品的稠度可能會有所不同-液體既很液體，又很厚。例如，在第一次擠壓後，會產生濃密的椰子奶油，而在使用水中浸泡的果肉後，會重復使用椰奶類似於普通的白色水。

基於椰子奶油和牛奶的菜肴在世界許多國家（尤其是泰國）很受歡迎。在那裏，通常根據給定的產品烹飪湯，直接在椰子中食用。有趣的是，在馬來西亞，印度尼西亞和文萊，椰奶被稱為santan，在菲律賓群島的當地居民中，gata這個名字很常見。

椰子奶油具有飽和，細膩和溫和的味道，也受到歐洲人的喜愛：這種產品與椰奶一起在法國非常受歡迎。在那裏，烹飪者通常將其稱為亞洲奶油，這歸因於產品中大量的黃油和脂肪。

在烹飪中，椰子奶油通常是制備某些種類的調味料的基礎，這些調味料供應魚類和肉類，以及甜點和糖果。更液體，不那麼脂肪的產品-椰奶-主要用於制造水果無酒精雞尾酒和不同的湯。此外，椰子奶油添加到第二道菜和沙拉中並不少見。

椰子奶油的好處

除了華麗的美食品質外，椰子奶油對人類健康的益處也很明顯。這實際上是這樣的，因為這種產品含有大量的油，植物脂肪和蛋白質。它們富含維生素B和RP，抗壞血酸，鐵和錳。

從科學上證明，椰子奶油作為對抗心血管疾病的有效植物療法的好處。此外，這種美味的產品對患有抑郁癥和神經疾病的人也有用。