糖果脂肪

糖果脂肪是指通常由植物材料制成的食用脂肪。但是，除了植物油外，某些類型的糕點脂肪還含有鯨魚色素以及牛肉或豬油。糕點脂肪中含有椰子油或棕櫚核油並不少見。就其結構而言，糖果脂肪不過是一種固體，其顏色可以從白色到淺黃色不等。

糖果脂肪成分

糖果脂肪的味道以及消費特性主要取決於產品的成分。糖果脂肪的成分取決於特定類型的產品的配方。例如，烘焙產品的糖果脂肪將包括多達22％的植物油和高達65％的鯨魚脂肪和植物色素混合物。固體糕點脂肪包括棕櫚油，這決定了產品的一些獨特特性。

為了制作每種糖果，糖果和糕點，都使用某種糖果脂肪。通常，糖果脂肪亞種之間的質量比例會有所不同。但是，無論如何，食用脂肪將同時包含動物和植物來源的脂肪以及膳食補充劑。

糖果脂肪的危害

也許產品的成分是糖果脂肪對人體的主要危害。此外，還應註意糖果脂肪的高熱量水平。如果沒有糖果脂肪，現代糖果生產過程根本無法想象。包含絕大多數烘焙產品，糕點，餅幹，蛋糕，華夫餅，餡餅，糖果和糖果以及冰淇淋和甜點的糖果脂肪。

糖果脂肪用作食品添加劑，將產品的所有成分結合在一起。此外，糖果脂肪可以提高準備好的產品的營養質量。糖果脂肪的熱量含量很高，每100克產品為897 kcal。許多營養學家認為，糖果脂肪的危害可能會影響人體消化系統的運作。頻繁且不受控制的食用使用糖果脂肪制成的糖果會導致體重迅速增加和肥胖。

糖果脂肪最多含有巧克力，釉料和瓷磚巧克力。糖果脂肪的危害與產品的獨特化學參數有關。事實是，如果考慮該產品是否存在有機活性化合物，則糖果脂肪的成分很少，但是該產品已被人體很好地吸收。因此，你大量消耗空卡路裏，這實際上有助於快速增加體重。