紅甘蔗糖

最近，國內媒體越來越多地報道了棕糖的不可思議的好處和新產品對眾所周知的白糖的好處，這種白糖被冠以「甜蜜的死亡」的可怕稱號。幾十年來，科學家們已經能夠證明過量食用糖會導致嚴重的健康問題。

棕甘蔗糖與甘蔗莖加工產生的蔗糖相同。棕甘蔗糖是一種未精制的產品，即未完全純化的產品，其顏色不同，但香氣不同。紅糖塗有天然甘蔗糖漿，即甜蜜的糖蜜，其花香不同。

目前，紅糖種類繁多，其化學成分的甘蔗糖含量不同。棕色甘蔗糖生產商聲稱，他們的產品是環保的，不僅安全，而且對人體有益。

紅糖的好處

然而，營養學家和醫務人員批評這種說法以及棕糖對人體無可爭議的好處。研究發現，經常食用紅糖會像其他產品一樣對人體健康造成類似的危害。由於褐甘蔗糖屬於未精制的品種，因此該產品的化學成分中含有大量不同的雜質。

此外，與其他產品品種相比，紅糖具有較高的熱量水平。值得註意的是，精制或白色的甜菜根和甘蔗糖在味道或外觀上幾乎沒有區別。在食品商店的櫃臺上遇到紅糖後，可以百分之百地確定該產品是用甘蔗制成的，因為未精制的甜菜產品由於令人反感的味道和外觀而無法銷售。

可以說，紅糖的主要好處是該產品的維生素礦物質成分，其中含有多種維生素，並且對人體天然來源的化合物肯定有益。然而，值得記住的是，用紅糖代替白糖不會成為肥胖或與超重作鬥爭的靈丹妙藥。相反，你會適得其反，因為紅糖的熱量水平高於普通產品。

棕色甘蔗糖有幾種主要變種：



Demerara是最常見的棕糖之一。

麝香糖，一種棕糖，具有飽和的焦糖味。

turbinado或天然棕色甘蔗糖奶酪；

小麥軟糖或黑糖巴巴多斯糖。