雞立方體

可以肯定的是，如今，許多烹飪家都無法不使用肉湯立方體，肉湯立方體在外觀上是小尺寸的矩形平行葉片，該矩形平行葉片是根據濃縮的肉，蘑菇或蔬菜肉湯制成的，經過脫水和壓制階段。

以下肉湯立方體主要脫穎而出：雞肉，牛肉，魚，蘑菇，羊肉和鴨子。在烹飪過程中，所有這些都添加到菜肴中，盡管有些人更喜歡撒上切碎的調味料和成品的kushanya。

創建肉湯立方體的歷史將我們歸因於遙遠的1882年，當時瑞士企業家朱利葉斯·馬吉（Julius Maggi）首先開始銷售這種味道添加劑。這些立方體是專門為城市貧困人口開發和生產的，他們幾乎負擔不起新鮮肉類。這種產品以稀釋的形式是一種制備相當營養的湯的廉價方法。

同時，現代肉湯立方體的需求量也一樣。雞塊特別受歡迎，具有雞肉的獨特風味和味道。它們不僅能夠顯著豐富成品菜肴的味道，而且還可以賦予其金色的陽光。

你可以添加雞塊到各種各樣的庫山賈，不僅在第一熱菜，而且在第二和配菜。值得註意的是，該產品的使用不僅限於以雞肉為基礎的菜肴中的嚴格添加劑-雞塊與其他類型的肉，蔬菜或蘑菇完美結合。

但是，關於雞塊對人類健康的危害的事實越來越多。事實是，由於鹽含量過高，立方體的肉湯的質量比基於雞肉的菜肴差得多。此外，胃腸病學家以一種聲音斷言，雞塊和豬肉肉湯之間沒有什麼共同點，因此有必要放棄使用它們。

問題的本質在於雞塊的組成。食鹽是其中的主要成分，其數量在50%至60%之間。營養學領域的專家進行了簡單的計算，根據該統計，一盤基於雞塊制成的湯中至少含有三克鹽。盡管該物質對成年人的每日標準被認為是8-10克。