茴香油

在克裏米亞，高加索和中亞，一種叫做茴香的植物特別常見。在烏克蘭，它幾乎被普遍種植，在克裏米亞，茴香經常被種植。在我們國家，由於這些植物具有相似的美味芳香特性，因此也被稱為甜味。

在奶酪形式中，可以將茴香用作甜點，將其添加到沙拉中，並用面粉，黃油和肉湯制成的調味料煮熟。在地中海國家中，茴香被用作蔬菜植物。在高加索地區的美食中，茴香葉在制作民族菜肴的過程中被用作香料。此外，多汁的葉子和幼雨傘可以罐頭，用於腌制蔬菜，並將種子添加到烘焙產品中。

茴香精油也很受歡迎，這是植物種子蒸汽蒸餾的結果。茴香果中含有2％至6％的精油，為了獲得一公斤這樣的物質，必須加工二十多公斤的種子。

茴香油的有益特性歸因於這種天然濃縮物的組成，其中存在諸如茴香，苯乙醇，樟腦，檸檬烯，松烯和費蘭登等成分。這種天然油的特征是甜味和一些辛辣的香氣，遠遠類似於茴香的氣味。

茴香油用於制造降溫水，建議在腸胃炎時給予兒童。在食品工業中，茴香油的芳香和味覺特性用於生產酒類，白蘭地和其他具有明顯風味的酒精飲料。此外，該油可以用作生產苯乙醇的原始原料，而可可油的替代品可能是脂肪油。

茴香精油的特征是具有大量特性，能夠以治愈方式作用於人體的各種器官。由於這種油，可以通過排出爐渣和毒素來全面清潔身體。通過輕度利尿和瀉藥作用，茴香油能夠刺激消化系統的活動，消除便秘，減少腹脹。

茴香油對不同年齡的人類的一半非常有用--模仿激素雌激素，開始激活內分泌腺體，促進自身雌激素的產生。這極大地緩解了每月疼痛的女性狀況，也有助於解決與更年期有關的問題。

在哺乳期，食用茴香精油會導致牛奶產量增加，因此將其添加到用於此目的的大多數順勢療法中。