Kupuasu油（theobroma）

Kupuasu或科學界將Theobrom植物稱為大花，屬於Theobrom屬和Malvaceae家族。這種異國情調的植物生長在亞馬遜和南美的森林中。Teobroma或cupuasu在巴西北部，墨西哥，委內瑞拉，秘魯，哥斯達黎加，哥倫比亞和該地區其他地方無處不在。

根據其生物結構，kupuasu（theobroma）是高度通常達到15-20米的樹。像大多數熱帶的kupuasu樹木（theobroma）一樣，其特征是存在大而棱皮的葉子，其長度通常達到35厘米。植物開花，成束地離開植物的樹幹。

Kupuasu（theobroma）的水果具有明顯的氣味和相當大的尺寸。數千年來，kupuasu（theobroma）的水果一直被該植物生長的地區的土著居民食用。大花的Theobroma或Theobroma grandiflorum的果實以其多汁而甜美的味道而著稱。

植物果實內有果肉和kupuasu種子（theobroma），它們被放置在特殊的果巢中。Theobroma水果是新鮮食用的，此外還用作生產各種糖果，糖果和飲料的過程中的成分。值得註意的是，kupuasu水果的化學成分通過一組嘌呤生物堿的含量而脫穎而出。

研究人員經常將kupuasa與可可樹進行比較。但是，與可可豆不同，可可豆的果實不含咖啡因，可可林或可可豆。用果實的多汁果肉制成果醬，果醬以及果汁和餡料，用於烘烤，蛋糕，糖果和其他糖果。此外，在制作酸奶以及乳制品，冰淇淋和雞尾酒的過程中，kupuasu水果還用作天然風味。

Kupuasu水果在酒精飲料生產中占有特殊的地位。甜酒特別受歡迎和需求，其中包括kupuasu。該植物的種子在其化學成分中含有珍貴的植物油cupuasu（神經素），其特征類似於可可油。

但是，與可可不同，Kupuasu油（theobroma）的熔點更高，可以使用該產品生產高質量的糖果。Kupuasu油（theobroma）因其特征顏色而被稱為白色。植物一半種子的化學成分由植物油kupuasu（theobroma）組成。

通常，kupuasu油（theobroma）用於糖果和化妝品生產。使用庫普阿蘇油（theobrome）而不是可可豆制成的巧克力被認為具有溫和的味道和稠度，並且僅在口中融化。