蛋黃醬

很難遇到一個不知道蛋黃醬是什麼的人。盡管大多數人認為他們對這種產品非常熟悉，但實際上很少有人看到並嘗試過這種著名的醬汁。

在俄羅斯消費者中，蛋黃醬可以肯定地被稱為需求量最大的產品之一。但在我們的商店出售的產品與真正的蛋黃醬無關，它的發源地被稱為法國。

這不是什麼秘密，我們更喜歡與蛋黃醬一起食用大部分最喜歡的菜肴。越胖越美味--很多人這麼想，不是嗎？畢竟，脂肪被認為是真正品味的載體。有趣的是，在歐洲國家，古典蛋黃醬的脂肪含量為80％，而生菜的脂肪含量約為60％。下面的一切實際上都不再是蛋黃醬，而只是一個加油站。

根據蛋黃醬的熱量，該產品分為三個主要類別：



蛋黃醬經典；

中卡路裏蛋黃醬；

蛋黃醬很輕。

蛋黃醬的成分

當然，許多人想知道蛋黃醬的成分實際上是什麼，因為目前商店產品的包裝上含有如此多的成分，以至於眼睛會散開。通常，其主要成分包括植物油，蛋黃，醋或檸檬汁，糖，食鹽以及有時芥末。

蛋黃醬的好處

應當銘記，在工業條件下制造的產品只是對食品的一種口味補充，因此，蛋黃醬的益處非常令人懷疑，不論其品種或商標如何。很大程度上取決於蛋黃醬產品的制造商誠信和天然性。

因此，例如，雞蛋中含有對人體非常有益的蛋白質白蛋白。此外，雞蛋黃可以稱為膽堿的天然來源，它屬於B維生素復合物的必需成分。

蛋黃醬的好處也在於植物油等天然成分，而植物油又根據原材料分為幾種。橄欖油，向日葵，菜籽油或植物來源的任何其他油中都含有不飽和脂肪和有用的膽固醇。它們不僅能夠保護身體免受有害的環境影響，而且還能夠使新陳代謝正常化。

蛋黃醬的危害

通常，蛋黃醬的有益特性只能在其成分的高質量的情況下得到批準。這就是為什麼幾乎總是在家裏煮熟的產品是否能夠對人體產生不利影響。蛋黃醬的真正危害可能表現為不遵守該產品的保質期和過度食用。