杏仁提取物

沒有多少人知道杏仁屬於李氏屬。杏仁樹的果實通常被列為堅果，但事實並非如此。杏仁的形狀與杏仁骨相似。

杏仁樹生長在亞洲和地中海地區。數千年前，杏仁開始在這些國家的烹飪中使用。印度尼西亞和中國的國家美食以杏仁在準備肉類菜肴和大米方面的廣泛使用而著稱。

杏仁有幾個亞種-苦味和甜味。杏仁被歸類為核果實，這意味著果實內部存在一種核果。水果中含有脂肪和精油。除油外，杏仁還包括植物蛋白，胡蘿蔔素，維生素。

這是用於生產杏仁提取物的甜杏仁油和脂肪。通常，在烹飪食譜中可以找到杏仁提取物的不同名稱-精華。杏仁提取物以無味輕油的形式用於化妝品制造和制藥生產。在烹飪中，習慣上長期食用杏仁果實作為甜點或沙拉的補充。

杏仁被烤制並添加到第二道菜中。但杏仁最用於烘烤和制作糖果（巧克力），以及飲料（杏仁利口酒）。杏仁提取物用於制作甜點和烘焙產品，以使成品具有杏仁的氣味和味道。

杏仁提取物與杏仁油或精液被認為是杏仁的替代品。在銷售中，您可以找到一種有用和天然的杏仁提取物，然後除了美味的品質外，還可以為你的身體帶來好處。

但是，在大規模使用中，天然杏仁提取物的替代品現在很普遍。這些物質的氣味和味道相似，但與杏仁的有益特性無關。大多數歐洲甜點都含有杏仁提取物。

需求產生供應，因此杏仁提取物制造商開始用苦杏仁而不是甜杏仁（天然杏仁油）制成產品。因此，杏仁提取物的生產過程大大加速，不會造成嚴重的財務成本。

天然杏仁提取物對人體免疫系統有有利影響，具有抗炎特性，增強我們的心臟，當然還可以使皮膚健康。杏仁提取物由甜杏仁制成，用於制造輕質空氣水果甜點和冰淇淋。苦杏仁提取物最好用於烘烤餅幹，餡餅和其他烘焙產品。