橄欖蛋黃醬

也許是蛋黃醬可以被稱為現代全球烹飪傳統中最著名的調味料之一。用蛋黃、檸檬汁、植物油和香料制成的冷醬是五個多世紀前發明的。從那時起，蛋黃醬在地球上的所有大陸上一直保持著穩定的流行和需求。在現代，蛋黃醬種類繁多，主要在風味以及化學成分和熱量方面有所不同。

現代蛋黃醬生產商既提供高熱量和營養的調味料，又提供簡化的飲食選擇。但是，沒有必要談論某種類型的大規模生產蛋黃醬的益處。商店蛋黃醬主要是水刀乳液，曾經包括蛋黃或卵黃素。在現代食品工業中，乳化劑和更便宜，因此質量較低的大豆卵磷脂最常用於蛋黃醬的制造過程。

確實，在任何時候，烹飪大師和一流餐廳的廚師以及家庭中的女主人都繼續制作著名的蛋黃醬醬。剛煮熟的蛋黃醬，只有高品質的食材才被使用，不僅可以裝飾任何盤子，而且可以用第一湯匙的嫩味真正征服任何東西。根本不可能不贊揚橄欖蛋黃醬，橄欖蛋黃醬在一個世紀以來一直被認為是全球消費最多的醬汁之一。

而自制的橄欖蛋黃醬將能夠使所有其他品種的產品黯然失色。用優質橄欖油，自制雞蛋，檸檬汁和香料制成的醬汁可以被認為是烹飪技巧的巔峰之作。完美匹配的成分使橄欖蛋黃醬具有獨特的口味調色板。如今，從任何國內食品商店購買橄欖蛋黃醬都不容易。

但是，如果你想用真正美味和高品質的產品來驚喜和取悅你的家人和朋友，在家裏準備醬汁。相信我沒有什麼困難的。要在家中制作橄欖蛋黃醬，您需要優質的橄欖油，蛋黃，檸檬汁，糖和鹽，以及胡椒和辛辣草藥。首先，將蛋黃與鹽和糖擦幹，然後用細粉將橄欖油倒入。在最後階段，添加香料和香料。

值得記住的是，完全用手混合家用橄欖蛋黃醬的所有成分，否則產品將被無可救藥地破壞。此外，不要忘記這樣一個事實，即只有從選擇的原料中才能獲得真正美味的產品。因此，不應該首先節省橄欖油。