Pasta humus

鷹嘴豆泥醬通常被稱為鷹嘴豆泥小吃，其中可能還包括橄欖油，大蒜，檸檬汁，辣椒粉和芝麻醬（芝麻醬）。有趣的是，在希伯來語和阿拉伯語中，hummus一詞既可以表示小吃，也可以表示豌豆鷹嘴豆。胡姆斯糊在中東國家特別受歡迎，特別是在以色列，約旦，黎巴嫩，敘利亞，土耳其和塞浦路斯。

通常，胡姆斯糊由煮熟的鷹嘴豆泥制成，用手或用攪拌機煮熟，然後將橄欖油，檸檬汁和芝麻糊添加到其中。根據口味，會引入某些調味品（例如大蒜，歐芹菜，鹽，洋蔥，杜鵑花，辣椒，紮塔爾）。鷹嘴豆泥的熱量平均為300 kcal，但是給定產品的營養價值可能會因所使用的成分而異。

根據添加到humus糊中的食物，成品菜肴具有多種口味。Humus最受歡迎的美味芳香添加劑是烤紅胡椒，烤洋蔥，大蒜，烤番茄，雪松堅果，feta奶酪，南瓜土豆泥和可可。

值得註意的是，在烹飪中食用humus糊的方法也眾所周知。例如，用面包作為零食或塗抹三明治。由於鷹嘴豆泥與肉類和蔬菜菜肴完美協調的獨特特性，這種糊狀物完美地調和了它們的香氣和味道。

在許多東方餐館，你總是會得到生菜或燉肉，把它們放在盤子的中間，同時把豆腐放在圓圈裏。烤肉串，炸薯條，牛排，蘑菇或薯條-與所有這些胡姆斯醬產品完美結合。

Humus的好處

Humus的好處歸功於其成分，即其成分的獨特組合。此外，這種糊狀物中完全沒有膽固醇。在蛋白質組成上，豌豆鷹嘴豆與含有大量不飽和脂肪酸，維生素和纖維的動物蛋白非常接近。

胡姆斯糊非常有營養，很容易飽和，但與此同時，這道菜被認為是一種非常健康的食物。Humus對素食者的益處尤其重要，因為它含有大量的植物蛋白和鐵，有助於保持體內物質的必要平衡。

我們建議從humus開始任何餐點，因為你可以很容易地避免暴飲暴食-大量的纖維很快就產生了飽腹感。對於那些遵循不同飲食的人來說，在不使用芝麻醬的情況下烹飪鷹嘴豆泥醬的選擇是合適的-所以這道菜會變得低熱量，但不會失去其寶貴的特性。