糖蜜玉米

糖在食品工業以及整個人類的生命周期中占有重要地位。沒有多少人知道每個人都熟悉的糖是天然蔗糖化合物的家喻戶曉的名字。研究人員發現，糖的發源地是印度。還有趣的是，糖的原始名稱是由於印度語言和單詞śarkaraḥ意思是「礫石沙子」而獲得的。

最早將糖用於烹飪目的的歐洲人是古羅馬人。在我們的緯度地區，第一個甘蔗糖直到11世紀才出現。值得註意的是，糖在任何時候都被認為是一種相當昂貴的食物。這就是為什麼糖是上層人口的特權。但是，在19世紀初發生了真正的政變。

科學和技術的進步，以及科學領域的蓬勃發展，都產生了成果。人類不僅開始從蘆葦中生產糖，還開始從其他植物（例如甜菜根或高粱中）生產糖。新的制糖技術開辟了更多機會。如今，糖被認為是必需品，無一例外地存在於所有同胞的家中。

與糖及其替代品（即主要參數接近蔗糖的化合物）密不可分。玉米糖蜜被認為是這樣的糖胺素之一。糖蜜本質上是澱粉水解產生的產物。在生產玉米糖蜜時，使用通過加工甜玉米過程產生的澱粉。

玉米糖蜜已廣泛應用於食品行業。糖替代品用於制作糖果，甜點以及某些類型的開胃菜。在糖蜜的外觀上，玉米類似於蜂蜜，是粘性牽引液體，具有甜味。玉米糖蜜是指所謂的天然糖替代品，因為它是由谷物植物的谷物制成的。

像其他糖替代品一樣，糖蜜玉米可顯著改善成品食品化學成分的有機耐腐性能。玉米糖蜜的成分包含高糖，葡萄糖和麥芽糖。玉米糖蜜被認為是食品工業現代制造過程中不可或缺的一部分。

同樣值得註意的是，玉米糖蜜不僅用於食品生產，而且用於藥理學。通常，糖蜜玉米是各種抗咳藥糖漿的一部分。值得註意的是，由於其獨特的糖蜜特性，玉米被大量用於釀造以及其他類型的酒精飲料的生產。

糖蜜玉米在制備罐裝食品時被用作更廉價的糖替代品。玉米糖蜜不僅有助於改善口味，而且有助於改善成品烹飪產品的營養特性。此外，糖蜜玉米延長了食品的保質期和保質期。