米醋的

在過去的幾年裏，通過自信的步驟，米醋在國際烹飪競技場「踐踏了自己的軌道」。因此，今天，這種最常見的亞洲醋的驚人香味音符在各種歐洲美食中更頻繁，更常見「閱讀」。

盡管米醋幾乎總是包含一種原料（米酒或米飯），但目前該產品分為三種類型：白色，紅色和黑色。白米醋由粘性米制成，因此，由於其最精致的口味，該產品甚至超過了法國的白葡萄酒醋。醋中存在紅色是由於在發酵大米時使用了特殊的紅色酵母。它的味道和風味以水果甜酸味為特征。

好吧，黑米醋在中國美食中理所當然地占有重要地位，由大米，小麥，大麥和稻殼等長谷物和粘性品種的混合物組成。經過7個月的摘錄，獲得了深色濃郁，香氣和味道相當飽和的醋。

米醋作為一種香味調味品是完美的。它最常用於腌制魚類和其他海鮮。此外，它是各種調味料和肉汁的重要組成部分。這款產品非常適合為各種家禽菜肴和沙拉加油。

但是，在使用米醋時，應考慮到在各種kushanyas中的應用直接取決於其種類。因此，通常將肉制成黑米醋並將其添加到燉菜中，而紅色的調味料通常會補充來自海洋禮物的湯，面條和cushanya。至於白色變種，它非常適合制作幹酪和壽司、腌制魚類，也是Sunomono東部沙拉不可或缺的調味料。

米醋的成分

由於存在大量的氨基酸，天然產物除了是一種出色的食品調味品外，還是一種有效的治療方法。日本科學家已經確定，米醋中存在一系列必需氨基酸-組氨酸，亮氨酸，瓦林，賴氨酸，苯丙氨酸，異亮氨酸和精氨酸。

此外，由於發酵過程，米醋中還含有一些礦物質和維生素。因此，經常吃少量這種東方流行的調味料可以改善消化過程並增強身體的保護功能，這表明米醋無疑是有益的。