魚湯

魚，連同肉，不僅是我們緯度的居民飲食的基礎，也是地球上絕大多數人口的飲食基礎。水生脊椎動物的Nadclass有超過31, 000種魚類，其中許多適合食用。人類在人類文明誕生之初就開始吃魚。

在現代的全球烹飪傳統中，人類食用魚類的千年積累了大量的食譜。魚可以接受不同類型的烹飪處理。通常，將魚烘烤，油炸或煮熟。用魚制成湯，還煮魚湯。魚被腌制並烤成烤架或紅樹林。

你可以無休止地列出各種魚類菜肴的食譜。今天，我們要特別關註魚湯這種有營養和有益的食品。魚湯的制備過程使用不同種類的魚。

人們認為拋棄的小魚以及食物浪費（尾巴，頭部，鰭片以及骨頭和皮膚）最適合魚湯。專業烹飪者認為，最高質量，營養豐富且美味的魚湯是由鱘魚品種以及sudak，ersha或鱸魚制成的。

魚湯的好處

即使仔細考慮產品的化學成分，魚湯的獨特益處也變得顯而易見。魚湯的成分富含維生素B，C，E，H和RR。此外，魚湯還富含鐵、碘、鋅、磷、鉀、鈉、鈣、鎂等天然物質對人體有益的化合物。

魚湯的卡路裏含量主要取決於產品制備過程中隨後使用的一組原始成分。魚湯的平均熱量水平為49 Kkal，占產品的100克。但是，魚湯的熱量，有益特性以及維生素-礦物質組成都可能改變。

合乎邏輯的是，由脂肪和營養豐富的魚類品種制成的肉湯的卡路裏含量更高。魚湯的獨特益處使整個生物體都受益，因為該產品含有大量多樣化的天然化合物，是人類正常生活所必需的。

制作魚湯需要以下成分：1公斤魚或魚垃圾，20克香菜根，1片洋蔥，以及鹽，香料味道。首先，將魚切成碎片並徹底沖洗，然後放入冷水鍋中。

將水煮沸，並定期去除在魚湯制備過程中形成的泡沫。將魚湯煮熟40分鐘，然後用魚取出，將肉與骨頭分開。在最後階段，添加洋蔥，鹽，香料和香料。