紅杉油

除了紅褐色的意思是相當美味的蘑菇外，這個名字還隱藏著一種相當常見且對人類有價值的植物，指的是油料作物。早在石器時代，Redzyk就在整個歐洲領土上定居，但其祖先的家園被認為是西南亞和東歐。

這種野生谷物由於其極度樸素和由於獨特的生化成分而產生的大量有益特性，長期以來一直引起許多育種者的密切關註。結果，今天在俄羅斯的田野以及許多歐洲國家（德國，法國，比利時，瑞典和荷蘭）成功種植了紅杉。

這種植物的主要價值在於，人們習慣於從中獲得非常有價值的紅杉油，在俄羅斯，它與大麻和亞麻油一樣，一直越來越受歡迎，特別是在西伯利亞和烏拉爾。由於其高營養價值和平衡的成分，紅杉油在素食和飲食中得到了最廣泛的應用。

未精制的紅褐色油具有刺激食欲的氣味和辛辣的，略微尖銳的味道，類似於辣椒和蘿蔔。正是由於這些特殊的品質，紅杉油長期以來一直用於烹飪目的-主要用於調味蔬菜，沙拉或煮熟的蔬菜。這種植物性產品也非常適合烘烤，谷物菜肴（配菜，犁和粥菜），肉汁和調味料。

與未精煉的紅杉油一起精制的，由於其足夠的耐熱性，通常也用於炸肉，魚類或蔬菜。但是，專家們仍然不建議對其進行溫度處理，因為當加熱時，屬於該天然產品的所有有益物質都開始降解。

一般來說，由於多不飽和酸含量高，紅杉油受到高度重視，這阻礙了人體內交流過程的中斷。此外，在營養價值和生化成分方面，紅杉油與著名的治愈力雪松非常相似。

歐米茄-3亞麻油（高達38％）和歐米茄-6亞麻酸（高達18％）的很大一部分在膽固醇和脂肪代謝中起著至關重要的作用，進一步有助於保持正常的荷爾蒙平衡。

此外，這些有價值的物質具有抗炎和抗硬化作用，並且還對血液的組成和特性產生有利影響。同樣值得一提的是，它們有助於增強免疫力，有效地保護身體免受有害元素的侵害。