糖甜菜

你知道糖只是糖的家喻戶曉的名字。甘蔗或甜菜糖屬於重要的食品。由於其獨特的特性，甜菜糖被列為碳水化合物。反過來，碳水化合物在人體中起著重要作用。

碳水化合物是一種能源，人類對於所有重要系統的正常運作都是必不可少的。由於蔗糖的獨特特征，糖很容易被人體吸收，蔗糖分解得足夠快地分解成葡萄糖，再加上果糖。葡萄糖有助於滿足人體所有能量成本的一半以上。

研究人員認為印度是糖的發源地。在古代印度語的翻譯中，單詞śarkaraḥ表示「礫石或沙粒」。在歐洲領土上，早在古羅馬時代就開始食用糖。甘蔗或紅糖是從印度帶到羅馬的。值得註意的是，羅馬人決定自己在現代西西裏島種植甘蔗。

但是，隨著大帝國的淪陷，甘蔗種植的傳統已經喪失。在我們的緯度上，糖出現在11世紀。確實，當時該產品僅是上層人口和君主的特權。甜菜糖是最常見的糖種。

早在18世紀，德國化學家安德烈亞斯·馬格拉夫（Andreas Magraf）在其著作中提到了這種可能性，就開始談論通過加工甜菜制糖的可能性。拿破侖直到1806年才建立了甜菜糖的首次工業生產。甘蔗糖的高成本使用當地原料生產甜菜糖的成本效益更高。

因此，以前購買殖民地甘蔗糖的國家開始逐步在其領土上建立甜菜糖生產。某些甜菜品種用於生產甜菜糖。甜菜是一種為期兩年的植物，其肉質根莖和獨特的化學成分與普通蔬菜不同。

最初，在甜菜糖的生產過程中，會產生甜菜汁，然後將其加熱至60S，並經歷化學過程去激活，然後進行飽和。將果汁加工成糖時，甜菜根使用碳酸和石灰。將純化的甜菜汁蒸發並制成糖晶體。

甜菜糖的主要生產商和供應商是歐洲國家。在我們的緯度地區，甜菜糖被認為是最受歡迎的產品。甜菜糖用於制作各種烹飪產品，包括糖果，烘焙食品和家庭罐頭食品。