烘烤巧克力

巧克力被認為是糖果、糖果和糕點以及某些類型的酒精飲料和軟飲料生產過程中使用的最常見的成分，這已經不是什麼秘密了。盡管巧克力在千年前就為拉丁美洲的古代居民所熟知，但直到16世紀，這種產品才能夠贏得全世界的熱愛和歡迎。

正是在這個時期，大地理發現時代開始了，歐洲人開始發現以前未知的當地文化和傳統。因此，著名的征服者和無所畏懼的旅行者埃爾南·科爾特斯（HernánCortés）向挑剔的歐洲人贈送了巧克力和肉桂。同樣偉大的哥倫布將土豆以及西紅柿和其他食物帶到了歐洲，這些食物很快就紮根於新領土。

巧克力是一種糖果產品，以可可粉或可可油為基礎，添加牛奶，奶油，糖果脂肪以及其他口味添加劑。巧克力很可能充當獨立的甜點，可以供應茶。此外，巧克力還用於制備各種甜點和烘烤的過程中。在工業糖果生產中，特殊的巧克力用作成品的裝飾品。

如今，在食品商店的專業部門中，越來越多的人可以找到這種產品，例如用於烘烤的巧克力滴。通常，烘焙巧克力在制作面包或烘焙產品時直接用作餡料。但是，用於烘烤的巧克力滴通常用作糖果首飾。例如，將烤巧克力撒在上面的成品甜點或烘烤。

結果，糖果裝飾不僅改善了成品糖果的外觀，而且還增加了營養。大多數情況下，烘焙巧克力用於制作餅幹，松餅和餅幹。在高溫下，用於烘烤的特殊巧克力滴不會「融化」，因此裝飾不會失去其原始形狀和外觀。烘烤巧克力可以是任何形狀的，在銷售中也可以找到烘烤的粉狀巧克力和重達一公斤的整體瓷磚。

烘烤巧克力的種類僅取決於糕點的喜好以及它將要制作的糖果。與普通巧克力一樣，用於烘烤的產品有幾種-乳制品，黑色和白色。此外，烘焙巧克力可以在其配方中包含各種口味添加劑。