巧克力釉料

我們認為很少有人能抗拒口中融化的溫柔巧克力片的味道。也許巧克力可以被稱為最受歡迎的糖果，特別是該產品長期以來征服了地球上的絕大多數居民。有時，只有巧克力的氣味就足夠了，人們會忘記世界上的一切，並渴望得到他最喜歡的甜味。自中世紀歐洲出現以來，巧克力就廣受歡迎。

此外，對巧克力的熱愛是如此之大，以至於人們甚至面臨死亡威脅，最初，聖宗教裁判所將巧克力列為惡魔糖果，並沒有停止食用巧克力。然而，真正的巧克力鑒賞家走得更遠，開始從他們心愛的美味中生產新的糖果。因此，出現了巧克力，窗簾以及巧克力釉料和各種由可可粉和可可油制成的糖果首飾。

值得註意的是，熟練煮熟的糕點，覆蓋著巧克力釉料，不僅可以愉快地取悅其美觀和食欲的外觀，還可以享受美味的味道。新鮮的托多巴和巧克力的完美結合將無法留下無動於衷。在現代糖果生產中，使用了幾種釉料。但是，巧克力釉料是最著名的釉料之一，可用於制作蛋糕，蛋糕和松餅。巧克力中的餅幹、面包、輪盤、水果或棉花糖。

巧克力釉的成分

巧克力釉除可可粉外，還可以包括糖，黃油或可可油。此外，成品巧克力釉的化學成分將包括膳食補充劑。為了在家中制造巧克力釉料，使用與糖以及酸奶油或煉乳混合的可可粉。除此之外，還可以輕松地用細磨碎的牛奶或黑巧克力以及水，糖粉和一湯匙黃油制成自制的巧克力釉料。

上面列出的成分被混合並放入小火中。在溫度的影響下，巧克力將開始融化，並很快演變成均勻的質量或巧克力釉。可以進一步簡化制造家用巧克力釉料的過程，並使用破碎成塊的巧克力和奶油來制造巧克力釉料。

所得的混合物也需要放在小火上，加熱，直到巧克力完全融化並變成牽引的巧克力釉料。值得註意的是，巧克力釉成分中含有許多有用的化合物，例如鈣，鉀，磷和鐵，以及B，E和RP類維生素。