大豆肉

大豆肉長期以來一直處於其他類型的食物的陰影下。然而，最近，隨著健康生活方式的普及和飲食均衡的人的增加，對飲食食品，大豆肉的需求穩定。根據食品行業的術語，大豆肉或大豆紡織品是大豆植物豆類的加工產品。

大豆肉成分

大豆肉是用面團制成的，該面團用脫脂的大豆粉制成，然後通過擠壓烹飪方法將產品煮熟。大豆肉有幾種品種，它們在成品的外觀或形狀上有所不同。有大豆肉以薄片，印章，立方塊，長方形或狂歡者的形式出現。大豆肉被用作寵物肉以及家禽或獵物的替代品。

大豆質地以大豆粉為基礎生產。大豆肉屬於方便食品。此外，大豆肉中含有大量蛋白質以及其他有益的天然生物活性化合物。值得註意的是，大豆肉的卡路裏含量也取決於產品的成分。事實上，大豆肉的成分富含蛋白質，並且與其他肉類相比，脂肪含量創歷史新低。

大豆肉的好處

大豆肉的熱量含量在102 Kkal之內，這包含在100克飲食食品中。因此，大豆肉被列為肥胖人群的十大最佳食品之一。大豆肉益處的獨特性歸因於食品的維生素礦物質成分，其中含有足夠的維生素以及其他有用的礦物質和生物活性化合物。

大豆肉的成分富含E組，B組和N組維生素。此外，大豆肉的化學成分中還含有鉀，矽，鐵，磷和鈣。大豆肉的好處長期以來一直是亞洲人所熟知的，並且在傳統醫學中已經使用了幾個世紀。大豆肉以其有益的特性，將保證向前一百點熟悉的肉類。

大豆肉的危害

但是，除了好處外，還有大豆肉的危害。然而，值得澄清的是，大豆肉對人體的危害值得一提。由於經常食用基因改性大豆生產的大豆肉，健康狀況可能受到不利影響和惡化。因此，沒有轉基因生物的普通大豆肉將不會造成重大傷害。