大豆片

大豆是指人類早在古代就開始使用的文化植物。目前，豆科大豆或一年生草本植物對整個人類起著重要作用。Kulturna大豆是指在亞洲，非洲，美洲大陸和澳大利亞種植的重要食用植物。

用大豆或大豆的果實制成大量不同的食物。大豆以其獨特的特性在物種的其他成員的背景下脫穎而出。例如，大豆的化學成分中含有大約50％的植物蛋白。此外，大豆植物以高產量脫穎而出。

大豆文化的高營養和有益特性值得特別註意。營養學家和醫務人員在一個聲音中稱大豆是一種非常適合健康均衡飲食的產品。基於大豆的產品種類繁多，其中大豆片或質地被認為是最受歡迎的產品之一。

大豆碎片本質上是大豆植物豆類加工的產品。大豆片被認為是肉類的一種良好替代品，因為它在化學成分中含有大量蛋白質。大豆片由預脫脂大豆粉制成。大豆片的成分僅包含微不足道的大豆。

大豆片在亞洲國家特別受歡迎。此外，大豆片在素食者（即不食用動物產品的人）的飲食中占有重要地位。在生產大豆片的過程中，原始原料經過擠壓釀造。

除大豆粉外，從植物種子中獲取植物油時，縫合線或所謂的制造廢物也適合生產大豆片。將產生的質量幹燥，然後解凍。大豆片的大小可能會有所不同，具體取決於在產品制備過程中使用的面團研磨程度。

現代食品生產商生產以下類型的大豆片：



大豆片；

大豆肉末；

大豆狂歡節；

大豆牛排或印章。



大豆片或質地在其結構以及化學成分上類似於動物的肉。考慮到烹飪中大豆片的這種特征，該產品被用作肉類的替代品。

值得註意的是，在烹飪開始之前，大豆紋理浸泡在頌歌中，過了一會兒，大豆片膨脹並增加了大約兩倍。在亞洲民族烹飪傳統中，大豆片通常在肉湯中煮熟，然後浸泡在特殊的腌料中。