大豆狂歡節

迄今為止，越來越多的人拒絕食用動物食物。這種自願素食主義通常完全是出於道德考慮。但是，為了挽救動物的生命，人類並沒有考慮自己體內缺乏有益物質。

同時，也有這樣的人照顧自己，不想因缺乏蛋白質而受苦，因此選擇大豆肉。該產品被認為是健康的植物性食物，其味道甚至化學成分在某種程度上類似於天然動物肉。

在大豆肉的基礎上，你可以準備大量的美味和健康的菜肴。有趣的是，一些素食烹飪者甚至在其基礎上烹飪大豆狂歡，對於這種飲食的擁護者來說，這種狂歡的特點是取消了味道和令人愉悅的味道。

一般來說，按照傳統，匈牙利人的國菜，叫做gulash，是用牛肉或小牛肉制成的，用尖刺，洋蔥，甜胡椒（辣椒），番茄和土豆煮了很長時間。這樣的菜被歸類為濃湯和納瓦裏湯，起初狂歡者是匈牙利牧羊人的傳統食物，並在露天大火的大鍋中煮熟。

構成大豆狂歡者基礎的大豆肉（否則是大豆蛋白質或大豆質地）是由大豆制成的產品。它是動物肉的替代品，在工業環境中生產脫脂大豆粉。

眾所周知，這種肉是方便食品，富含蛋白質，含有少量脂肪。這就是為什麼使用大豆大豆的準備速度比經典的匈牙利人快得多。

基本上，可以以幹的形式購買大豆狂歡者的肉，其保質期約為一年。在煮熟的（補水）形式中，大豆肉不會在冰箱中腐爛大約三天。

因此，為了準備一種大豆狂歡者，你需要預先在溫水中浸泡大豆片二十分鐘，然後排出多余的水，留下大豆狂歡者所需的液體量。

大豆狂歡者的蔬菜與植物油上的大豆肉分開烘烤。只有當大豆狂歡者所需的所有產品幾乎準備就緒時，才會添加浸泡的大豆肉，香料和菜肴。