鹽是黑色的

鹽黑是世界上許多國家人民美食中流行的調味品。通常不僅在烹飪階段添加它，而且還添加到現成的菜肴中。這就是為什麼許多美食家習慣於像其他類型的調味料一樣，將鹽保持在鹽中的桌子上的黑色，並用於準備和調味湯，沙拉，小吃，配菜，蔬菜醬和調味料。

順便說一句，在一種流行的印度調味品，稱為chat masala，黑色是鹽的主要成分。這種調味品通常被添加到烤堅果和水果沙拉中。此外，紐約精英餐廳經常供應含有多種礦物質的黑鹽。

但是，不要混淆印度黑鹽和幾個世紀以來在聖復活節假期之前在俄羅斯準備的鹽。在過去，它被稱為黑色星期四鹽，因為它是在清潔星期四制造的。為此，獲得了一種大型的石鹽，該鹽在烤箱中幸存下來，裏面有卷心菜葉，秋葵或辛辣的草藥。然後將成品與雞蛋和涉水一起奉獻。不幸的是，大多數制備這種鹽的食譜都不可挽回地丟失了。

黑鹽的成分

同時，黑鹽是天然的非純鹽，在含有硫化氫物質的礦床中開采。此外，由於其豐富的天然成分，黑鹽對人類更有用，而其風味則較少。根據特性，黑鹽類似於醬汁-它富含類似於改善消化過程的酶的物質。

值得註意的是，該產品不能完全替代食堂或海鹽，因為它具有類似於焊接蛋黃的特定氣味。這可能是由於黑鹽的組成-它包含一定量的硫化氫。但是它的氯化鈉比相同的食鹽要小得多，因此，如果我們談論其在關節中的沈積物，與食鹽相比，黑鹽被認為更安全。

黑鹽的好處

在醫學上，黑鹽的好處已被科學證明：它有助於消除便秘，消除氣體形成並增加食欲。此外，在嚴重中毒後食用黑鹽以消除其後果。黑鹽的好處是其成分中的物質增強了腸蠕動，同時具有輕微的瀉藥作用。