Chimichurri醬

Chimichurri或chimichurri醬被認為是拉丁美洲民族烹飪傳統的特征和核心。Chimichurri醬的原始配方被認為是在阿根廷發明的。醬汁在拉丁美洲的傳播非常迅速，我們的chimichurri時間在烏拉圭，厄瓜多爾，玻利維亞，墨西哥以及尼加拉瓜，巴西和哥倫比亞烹飪。

Chimichurri醬名稱的出現有幾種版本。根據更接近歷史現實的版本之一，chimichurri一詞出現在英國人占領了以前是西班牙殖民地一部分的拉普拉塔河總督之後。

在監獄中，當地人和西班牙人要求看守提供調味料，並使用英語，西班牙語和原住民語言的響尾蛇混合物。根據阿根廷學者米格爾·布拉斯科（Miguel Brasco）的研究，切米咖喱的短語實際上意味著薩爾薩舞的裏程，在逐字翻譯中聽起來像是「給咖喱」。

隨著時間的流逝，che-mi-carri變成了chimichurri。根據另一個版本，chimichurri醬的名字得益於19世紀在阿根廷形成殖民地定居點的巴斯克人。事實證明，科學家們能夠識別出chimichurri醬的名稱與tximitxurri巴斯語術語的相似之處，該術語在字面翻譯中意為「多種事物的混合物」。

Chimichurri醬是肉類菜肴的百分之百醬。他們用蔬菜，香料和香料以及橄欖油和葡萄酒醋的混合物制成chimichurri醬。Chimichurri醬作為肉類菜肴的伴奏，也可以用作腌料。用chimichurri醬腌制的肉將以其溫和的味道和令人難以置信的柔軟的口感融化而聞名。

Chimichurri醬可以在食品商店以成品形式購買。但是，烹飪專業人士認為，最好在家中制作chimichurri醬。因為該產品的商店版本將大大低於原始版本。Cimichurri醬的單一配方可能不存在，因為每個國家都為菜肴配方帶來了自己獨特的細節和成分。

但是，在制作辣椒醬的過程中，通常使用大蒜，蘿蔔和綠洋蔥以及紅辣椒，牛至辣椒，月桂葉，辣椒粉，歐芹蔬菜，鹽，糖。Krmoe，高品質的橄欖油和醋用於chimichurri醬。香料和香料變薄，然後倒入醋和橄欖油的混合物中。美食家和拉丁美洲美食愛好者聲稱，chimichurri醬只是非常適合肉牛排或雞肉燒烤。