幹克瓦斯面包店

我們認為我們緯度的許多居民對面包誇斯這樣的飲料並不熟悉。這是斯拉夫人的傳統酸飲料，以面粉和麥芽為基礎制成。此外，小麥和大麥麥芽都可以用來制作誇斯。此外，kvas通常包括黑麥面包，蜂蜜，草藥，蠟和其他成分。

值得註意的是，在很久以前，kwas也是根據甜菜根以及漿果甚至水果制成的。值得註意的是，kwas不僅被用作飲料，而且被用作湯，冷藏或宿醉的基礎。此外，kwas被認為是在婚禮和群眾慶祝活動中提供的重要節日飲料。

目前，以下種類的kwas在食品工業中脫穎而出：面包，水果，漿果，蜂蜜，點心，奶制品以及幹的kwas面包。值得註意的是，最後一種飲料，即幹克瓦斯面包現在很受歡迎。幹面包本質上是半成品，用於制作面包。

幹燥的誇斯成分

幹酸誇斯配方允許使用半成品制成工業規模的飲料。此外，值得註意的是，幹性誇斯成分缺乏酵母或糖等成分。目前，食品工業區分了兩種主要的幹面包和幹面包。

幹燥的kwas幹燥的過程使用磨碎的黑麥餅幹，以及黑麥麥芽。這種幹燥的誇斯具有一定數量的幹燥部分的含量。幹面包由黑麥或大麥麥芽以及黑麥粉制成。在半成品原料制成的幹面包片的工業生產中，將面團混合在一起，然後在200S溫度下以特殊形式烘烤。

之後，將產生的面包粉磨成粉狀稠度，然後重新幹燥。此外，根據GOST，幹面包的濕度不應超過10％。幹面包的外觀類似於深棕色的粉末，具有明顯的麥芽味。

幹面包面包被包裝成密封包裝，並在國內食品商店自由銷售。為了在家中制作幹面包，必須將大約400克粉末倒入四杯沸水，並在封閉的蓋子下停留20分鐘。接下來應將20克酵母和500克糖添加到kwas中。

仔細攪拌所有成分，然後在瓶子上裝滿誇斯，並用軟木塞堵塞，用鐵絲固定並用貝殼包紮。Kwas的準備程度取決於瓶中泡沫的存在。用幹混合物制成的誇斯最好冷藏作為清爽和解渴的飲料。