番茄醬

番茄醬是一種通用的調味料和奇妙的腌料，因為它與許多烹飪產品完美結合。番茄醬與其他類型的類似產品區分西紅柿的明顯味道以及這些水果的香氣。在世界各地的各種美食中，習慣上將其提供給各種各樣的庫山。

結合番茄醬，肉類，魚，各種蔬菜，雞蛋等都具有新的味道和芳香細微差別。值得註意的是，今天不同類型的番茄醬不僅可以在大多數食品商店以成品形式購買，還可以自己煮熟。自制的番茄醬會讓你取悅取消的味道，並在很長一段時間內用有用的物質豐富身體。

番茄醬的種類

根據配方，通常會分離出以下類型的番茄醬：辣醬，甜醬，酸甜醬和其他一些番茄醬。此外，該產品的亞種包括經典的番茄醬，辛辣的番茄醬，烤肉，糊狀，蔬菜，ajika和satsebeli，用於國家美食等。

番茄醬的成分

番茄醬的成分還取決於給定產品的種類以及用於制造番茄醬的原材料。因此，特別是大多數番茄醬都是根據成熟的新鮮番茄制成的，盡管一些制造商使用番茄醬或番茄泥。

除了基本成分外，番茄醬還可以包含香料-醋、鹽和糖，檸檬酸等，香料以及植物油和其他產品。平均而言，番茄醬的熱量為每百克42 kcal。

番茄醬的好處

番茄醬由新鮮的西紅柿和香料制成，不僅非常美味，而且是一種相當有用的產品，因為它含有大量的有益營養素。番茄醬的好處不僅在於它能夠使成品菜肴具有吸引力的外觀並提高其營養價值-高品質的產品可以刺激食欲並改善消化。

番茄醬是通過新鮮番茄的特殊熱處理制成的。結果，番茄醬的好處歸因於大量番茄紅素的含量，番茄紅素是一種具有抗癌特性的物質。

番茄醬的危害

不幸的是，所有這些優點只能歸因於家庭烹飪的番茄醬，因為商店產品通常含有大量的風味，防腐劑和染料。這就是為什麼我們建議自己烹飪番茄醬，以獲得唯一的好處而不是危害。