Topping

人們早就開始制造各種糖果。因此，阿森納的現代糕點廚師沒有一種方式和方法來展示他們的糖果和糖果。的確，到目前為止，在制作糖果以及烘焙或甜點時，有大量不同的糕點裝飾。

值得註意的是，糖果首飾是根據烹飪過程中使用的原始成分的組成來區分的。此外，根據將使用特定類型的珠寶制作的產品對糖果進行分類。

Topping的種類

在糖果珠寶的種類種類中，澆頭在現代生產中特別受歡迎和需求。由於英語單詞topping，其原始名稱是糖果醬或裝飾澆頭。從本質上講，澆頭不過是糖果裝飾，放在主食的頂部。

澆頭用於使糕點具有一定的風味以及香氣或稠度。同樣值得註意的是，除了甜味或糕點澆頭外，還有類似的烹飪醬來制作主菜和小吃。但是，在糖果生產的背景下，澆頭是一整組產品，主要用於裝飾飲料以及甜點和糖果。

在主要和最常見的澆頭類型中，可以區分如下：糖漿，奶油，鮮奶油，水果，預煮熟或罐頭，果醬以及現成的澆頭糕點醬。值得註意的是，所有類型的澆頭也根據用於制造產品的成分分為幾組。

Topping的組成

澆頭可能包括各種成分，一切都取決於產品的品種，以及糖果產品，甜點或糖果，在制作過程中我將使用糖果裝飾。通常，澆頭包括牛奶，奶油，可可粉，以及果實或果實填充物，焦糖，香草，肉桂以及其他成分。

在專業糖果生產中，突出的概念是醬汁澆頭，這是用於制備雞尾酒，甜點，咖啡甚至主菜（例如櫻桃醬澆頭下的鴨子）的冷熱甜點醬。Toppings在西方烹飪傳統中獲得了前所未有的歡迎。在制備飲料時，該產品通常用作填充物，糖果裝飾以及口味添加劑。