醋占9%

幾千年來，醋已經為人類所知，這已經不是什麼秘密了，因為即使是古代釀酒師也註意到開放式容器中的天然葡萄酒會刺穿一段時間，變成具有非常特定氣味的酸性液體。當時，醋起到了溶劑和防腐的作用。但我們不會談論葡萄酒醋, 而是關於食用醋或9%的食用醋, 這讓我們的女主人非常喜歡, 尤其是在卷曲季節。

目前，9％的醋應用領域已大大擴展：將其用作通用香料，以改善許多菜肴（燉肉，鹹菜）的風味，並制備調味料和腌料。每個人最喜歡的蛋黃醬，番茄醬和芥末都含有這種添加劑，實際上是必不可少的成分。在準備烘烤面團時用醋將蘇打燒掉，而無需使用酵母。

為了制成9％的食用醋, 用水稀釋乙酸70-80％的水溶液。9％的醋熱量為每100克液體1
1. 3 kcal。

醋的好處9%

在科學證明的醋有益特性中，9％不是最後一個與呼吸道疾病作鬥爭。為了防止其他家庭成員感染流感或血管炎，將醋噴灑在病人所在的房間裏。

在咽炎中，建議用水和醋的混合物塗抹喉嚨。在某些情況下，這種產品甚至可以挽救人類的生命。例如，1993年澳大利亞有70人死於水母咬傷。科學家的所有力量都旨在尋找有效的解毒劑。有趣的是，他們原來是醋。此後，已證明9％的醋作為解毒劑的好處。

醋危害9%

如你所知，醋具有良好的幹燥特性，在用於預防或治療目的時必須考慮這一點。在這種情況下，醋的9％的益處可能與體重過重的人有關，但不建議瘦弱的人，因為食用醋會導致身體進一步疲憊。

9％的醋在內部使用時會完全影響老年人和關節炎患者。醫生強烈建議限制或完全停止在性虛弱，前列腺炎和便秘中使用這種物質作為食物。

經常食用9％的醋作為特定菜肴的調味品，可能會導致視覺功能受損以及臉部皮膚發黃。