醋精靈

首先，乙酸濃度接近100％，稱為冰酸，而該酸的70-80％的水溶液稱為乙酸精華。3-15%的溶液也被稱為食用醋。值得註意的是，醋酸水溶液不僅在食品行業（E260）中廣泛使用，而且在家庭烹飪（尤其是罐頭）中也廣泛使用。

同時，乙酸精華是醋酸水溶液的80％的商品名，由乙酸酒精液的發酵行業獲得。醋精華通常用於制備餐用醋、腌料和罐裝食品的過程中。

通常，收獲需要醋精華，但你只有9％的食用醋或相反。許多女主人不知道如何擺脫困境，事實上，這些液體是可以互換的。最重要的是知道正確的比例。

例如，要獲得70％的醋精華，必須滿足以下比例：

3％的醋=1條。精華20條。水，

6％的醋=1條。精華11條。水，

9％的醋=1條。精華在7條。水。

相反，可以很容易地從食用醋中獲得70％的醋精華，盡管需要將食譜中指定的水量減少到規定的醋中。計算公式非常簡單：

1條藝術。精華=8條藝術。水的9％醋在7條藝術中。

1條藝術。精華=12條藝術。在11條藝術中醋的6％。

1條藝術。精華=21條藝術。在20條中醋的3％。水。

醋精華被認為是一種相當有毒的物質，其中毒屬於最常見的家庭中毒之一。因此，在沒有立即護理的情況下，致命劑量為30至50毫升醋精華的80％。

如果食用純醋精華，口腔和咽部粘膜會嚴重燒傷，食道和胃也會受到影響。醋精華吸收的影響包括血紅蛋白尿癥，溶血癥，酸中毒，凝血障礙以及胃和腸道嚴重出血等疾病。因此，為了避免此類問題，必須以稀釋形式和數量有限的方式使用醋精華。