牛奶

關於牛奶的益處和價值，傳說被取消了，因為這種產品在全世界的諺語和俗語中都找到了。最重要的是，牛奶被稱為白色的營養液，由所有哺乳動物的雌性乳腺產生。牛奶的自然目的是餵養尚未消化其他食物的幼崽。總的來說，可以肯定地說，牛奶的有益特性是不可估量的。

從遠古時代到現在，牛奶已被人類廣泛使用。它是許多產品的一部分，其生產規模巨大，並已成為主要產業。

出於烹飪目的，牛奶被用於制作各種菜肴，因為它與漿果，甜果和堅果完美地結合在一起。對於胃腸道來說，一個非常有用的組合將是奶布丁，季風，以及帶有鮮奶油的水果和漿果，順便說一下，它們是從牛奶中獲得的。但是，建議不要在吃完飯後享用它們，而是作為零食。從營養學的角度來看，傳統且合理的是給定飲料與煮熟的馬鈴薯和各種谷物的組合，因為牛奶的熱量低，約為60 kcal。

毫無疑問，魚和肉類的奶油和奶油醬非常美味，但現成的菜肴卻足夠豐滿，因此過量食用會傷害人物。還有另一個原因，肉類和魚類菜肴不應該被牛奶淹沒：全脂牛奶中含有的鈣大大降低了我們需要的鐵的吸收。

不受歡迎的是營養師和牛奶與新鮮蔬菜，黃瓜，李子，鹽，煙熏魚和香腸的組合，因為在這種情況下，發酵過程在腸道中開始，導致腹痛和腸胃炎。

牛奶成分

然而，像牛奶這樣簡單而熟悉的產品卻具有相當復雜的成分。這種奇妙流體的許多成分的一個顯著特征是，它們在任何其他食品中都不會遇到，這表明它們的獨特性。

牛奶的組成不是永久性的，直接取決於多種因素，例如牛的品種及其整體健康狀況，餵養的水平和完整性以及哺乳期。但平均而言，牛奶成分可以通過以下數據來表征：水，乳脂，蛋白質，乳糖和礦物質。

牛奶類型

人們長期食用源自特定居住地區的不同動物的牛奶。例如，最常見的牛奶類型不會特別困難，包括：



牛奶；

母馬牛奶；

山羊奶；

牛奶是羊奶。



此外，還從水牛，駱駝，馴鹿，驢子，雌性m子，斑馬，山羊等動物那裏獲得這種營養飲料。

根據熱處理方法，可以將牛奶類型分為6個主要類別：成對的牛奶，全脂的，煮沸的，巴氏殺菌的，超巴氏殺菌的（或消毒的）和還原的牛奶。巴氏殺菌牛奶和消毒牛奶是指可以從任何商店購買的最常見的此類產品。順便說一句，牛奶也是融化的，它具有無與倫比的味道和香氣，並受到這種飲料愛好者的高度重視。

牛奶的好處

眾所周知，牛奶的好處在於其成分。因此，由於大量磷、鈣和其他特別有用的物質，經常食用這種產品有助於使人類神經系統正常運轉。此外，B類維生素（也富含牛奶）對所有人體器官都有積極影響，同時更新表皮細胞並有助於改善發際線結構。

民間醫學還主張將牛奶作為一種自然緩解頭痛並消除偏頭痛的優良天然藥物。

牛奶的危害

關於牛奶可能受到傷害的問題，應該指出的是，該產品對個人不耐受的人是禁忌的。但這完全與牛奶有關，以其中的酪蛋白為代價，因此過敏性增加。但是，如果你不能拒絕自己喝這種神奇的白色液體，請記住，你可以用其他飲料代替它，例如山羊或羊奶。