帕赫塔

有趣的是，幾個世紀以來，這種像氣味這樣的有用產品幾乎是脫脂的奶油，由於黃油的制造而保留下來。因此，人們簡單地稱她為黃油。然而，盡管它可以說是副產品，但氣味的有益特性是非常寶貴的，因為它含有大量的維生素和礦物質。

古老的耕作工藝與更先進的現代技術有很大不同。如果早些時候牛奶經過很長一段時間來生產黃油，然後將奶油產品與氣味分離，那麼今天一切都容易得多。在脫脂的牛奶中，簡單地添加特殊的酸乳細菌，從而產生一種相當濃的雪白飲料，具有特征性的略帶島狀的味道，同時還具有酸性清新的味道。

通常在進食前或在進食時喝一口香料，不僅可以作為獨立菜肴食用。營養學家建議還使用這種乳制品安排卸貨日。此外，香氣非常適合所有年齡段的人不斷食用。

在烹飪中，通常在烘烤卵石，松餅，蛋糕和玉米餅時添加氣味，從而獲得異常溫和的一致性。有趣的是，在制作愛爾蘭面包的配方中，這種飲料是必不可少的成分。除此之外，香味還可以用作沙拉和冷湯的加油站，在這裏可以顯著替代酸奶油。

在食品工業中，耕作主要用於制造各種產品，例如飲食和巴氏殺菌凝膠，業余牛奶，軟奶酪和減肥奶酪以及其他甜點酸奶產品。

氣味的好處

氣味對人類健康的益處不僅包括該產品的平衡組成，而且還包括一定數量的脂肪，可提供脂溶性維生素。此外，除了大量的維生素和礦物質外，還有這種飲料和磷脂有助於脂肪和膽固醇代謝的正常化。

經常吃腹股溝會加強肝臟對抗肥胖和其他類似疾病的鬥爭。它也可用於神經系統，腎臟和動脈粥樣硬化疾病。從這種飲料中制備的飲食凝乳富含蛋白質，卵磷脂和其他有益元素，可對結腸炎和腸結腸炎等GDT疾病產生有利影響。

而氣味對消化的好處是乳糖或乳糖含量高（約5％），這導致腸道發酵過程正常化，從而防止腐爛細菌的積極繁殖。