鵪鶉蛋

在俄羅斯，這些小斑點雞蛋長期以來一直被認為是美味，最常用於兒童飲食。但是，在過去幾年中，由於鵪鶉蛋的許多治療特性及其獨特的化學成分，該產品在成年人群中的需求也開始增加。鵪鶉與雞蛋的顏色不同，體重小（不大於10克），並且殼非常薄且易碎。

在烹飪中，鵪鶉蛋的使用方式類似於雞肉，僅考慮到5個鵪鶉蛋的體積和重量對應於1個雞肉。使用此產品的烹飪食譜不亞於雞蛋。從鵪鶉蛋中，可以制作雞蛋，煎蛋，蛋黃醬，各種沙拉和小吃，以及糕點和其他美味菜肴。由於其非標準尺寸和吸引人的顏色，它們通常用作熱菜和沙拉的原始補充，不僅裝飾了日常食品，還裝飾了節日餐桌。

鵪鶉蛋的營養和有益特性以任何形式表現出來，因此可以用生的，煮熟的，烘烤的，油炸的，甚至腌制的。對於那些被小尺寸雞蛋吸引的孩子，非常喜歡這種有益產品的菜肴。順便說一句，醫生建議將鵪鶉雞蛋引入兒童飲食，因為與雞肉相比，它們不太可能引起各種過敏表現。而且，由於低熱量，鵪鶉蛋被歸類為飲食食品，經常少量食用對人體健康有有利影響。

鵪鶉蛋的好處

鵪鶉蛋的益處不僅在於其飲食價值，還在於具有獨特特性的天然維生素復合物。在某些維生素以及磷、鐵和鉀含量方面，鵪鶉雞蛋的含量是雞肉的幾倍。

說到鵪鶉蛋的好處，人們不禁記得它們可以生吃（預洗），而不必擔心感染沙門氏菌病。這是因為鵪鶉的體溫很高，因此它們的身體可以抵抗各種傳染病。

鵪鶉卵的危害

患有動脈粥樣硬化以及血液中膽固醇含量升高的人應監測其身體的正常狀況，並盡量避免食用雞蛋和鵪鶉蛋，因為它們含有膽固醇。此外，鵪鶉卵的危害也會影響那些有肝臟問題的人。