精煉牛奶

煉乳是指甜食，由濃縮牛奶和糖組成。最常見的是，在商店的櫃臺上，在重達400克的錫罐中發現了煉鐵，盡管最近可以在其他容器中找到，例如塑料和玻璃罐以及大號。

煉乳是一種營養豐富的產品，具有白色或略帶奶油色和高蛋白質-34％。不出所料，煉乳的熱量相當高，為320 kcal。

精煉牛奶的優良美食品質和有益的特性幫助該產品在俄羅斯甜食中名列前茅。除了在烹飪中使用它來制作各種糕點外，還在茶或咖啡等熱飲料中添加了煉稠劑。

有趣的是，煉乳的歷史將我們歸因於1856年，當時美國人蓋爾·博登（Gail Borden）在將全脂牛奶蒸發一段時間後，為該產品申請了專利，並添加了普通糖。很久以後，煉鐵廠也開始在獨聯體國家的領土上以帶有白色和藍色標簽的錫罐生產（這已成為一種品牌，產品本身在俄羅斯很容易辨認）。

煮熟的煉乳被認為是一種特殊的美味，通常已經成品制成在工廠的罐子裏。但在家庭環境中，它很容易制備-即使有大量的時間成本，但最終產品絕對與工廠沒有什麼不同。不過，要非常小心：在熱處理過程中，煮熟的罐子經常爆裂。因此，必須在所有4個小時內不斷觀察它們。

煉乳的好處

本質上，真正的煉羊奶與牛奶相同，但保質期僅增加。因此，煉乳的好處類似於奶牛衍生產品的有益特性，但數量較少。優質產品被完全吸收，從而豐富了我們的身體有用物質。

由於鈣的存在，煉乳的好處表現為增強骨組織和牙齒以及改善視力。事實證明，煉鐵中含有大量負責血液恢復和大腦活動的平衡磷鹽。

煉乳的危害

但是，不要忘記，當食用煉鐵劑時，需要采取措施。營養學家建議將自己限制在這種甜食的2-3湯匙中，否則煉乳的危害可能體現在肥胖，蛀牙和糖尿病的發展中。