奶油飲料

奶油是指基於全脂牛奶生產的乳制品。在銷售中，發現了幾種主要的巴氏殺菌奶油，其化學成分的脂肪含量主要不同。通常，常見奶油包含不超過20％的脂肪以及35％的奶油。

除了上述產品種類外，還出售幹奶油和罐裝奶油。最近，奶油飲料等產品越來越受歡迎。飲用奶油與普通奶油的主要區別在於產品的稠度和維生素礦物質成分。飲用奶油也通過分離法從全脂牛奶中生產。

在加工牛奶時，會釋放出脂肪餾分或奶油。接下來，對產品進行熱處理，從而產生飲用奶油。通常，將飲用奶油放入塑料瓶或四袋中。飲用奶油在飲料制造過程中起著重要作用。

許多著名的雞尾酒根本不可能在不使用飲用奶油的情況下制成。此外，將飲用奶油添加到咖啡和茶中。通常，飲用奶油用於制造各種烹飪產品，例如調味料和腌料。飲用奶油在糖果和面包生產中占有特殊的地位。

該產品包括甜點以及一些糖果和冰淇淋。飲用奶油有幾種主要類型：



巴氏消毒的奶油飲料；

UVT加工的奶油可飲用；

消毒奶油飲用。



在生產飲用奶油的過程中，使用標準化牛奶，還原或重組奶油及其混合物。飲用奶油也因脂肪而異。低脂奶油通常用於制備飲料和雞尾酒，高脂肪產品用於糖果生產。

飲用奶油的卡路裏含量也取決於產品中的脂肪含量。但是，飲用奶油的平均卡路裏含量為120 Kkal，占產品的100克。值得註意的是，除了獨特的口味和消費特性外，還應該註意飲用奶油的有益特性。

由於飲用奶油是指乳制品，因此其中包含一些對人體有益的成分。飲用奶油的化學成分富含乳蛋白和脂肪，而乳蛋白和脂肪又含有對人體必需的氨基酸。此外，飲用奶油中還含有大量的鈣，A組，B組，C組，E組維生素，以及RR。