脫脂奶粉

脫脂奶粉是一種粉末形式的食品，通常在食品行業通過幹燥巴氏殺菌的正常化牛奶而獲得。必須說，這種產品在家庭應用中非常方便和簡單-例如，對於一種飲料來說，它幾乎不遜於傳統的巴氏殺菌牛奶，只需用飲用水分解粉末就足夠了。

除脫脂奶粉外，食品工業還積極使用兩種粉末產品-全脂奶粉和快速溶解奶粉。它們的使用主要是為了為公眾提供營養，而脫脂奶粉通常是制作糖果和烘焙食品以及為動物提供營養所必需的。此外，該產品可以添加到肉制品的制造中（作為粘合劑）。

順便說一句，通過用水稀釋幹濃縮物獲得的牛奶被稱為還原。大多數時候（尤其是在冬季），現代工業制造商生產這種產品，因此在購買牛奶時，建議仔細檢查包裝上的銘文。

脫脂奶粉的成分

脫脂奶粉的成分包括幾乎相似的維生素礦物質復合物，與全脂奶粉的成分不同，後者具有較高的脂肪含量。但是，脫脂幹牛奶中含有有益的天然化合物-維生素A，B和RP組，C，E，D，N。此外，該成分還包括錳、硒、碘、鐵、鈣、磷、鈉、鎂和其他物質。

關於脫脂奶粉的熱量，盡管脂肪含量低，但該產品中的營養價值指標仍相當高。因此，平均每百克脫脂奶粉的熱量約為362 kcal。

該產品的有益特性歸因於脫脂奶粉的成分，其中存在大量對人體有價值的天然化合物。然而，天然牛奶和治愈牛奶被用作原料，這首先說明了這種食品的益處。這是可以理解的，與後者不同，幹半成品不需要煮沸，因為它已經接受了溫度處理。

同時，對於乳糖缺乏癥（乳制品吸收不良）的人來說，脫脂奶粉可能造成的危害是不可忽視的。不僅這種產品不會有好處，而且最強烈的過敏反應的真正發展也是如此。