巴伐利亞藍奶酪

著名的巴伐利亞藍奶酪與黴菌巴伐利亞藍或巴伐利亞藍早已征服美食以其華麗的味道和香氣。自1920年以來，來自上巴伐利亞州的奶酪生產大師一直在生產巴伐利亞藍奶酪。巴伐利亞藍奶酪包括牛奶。此外，帶有黴菌的藍色奶酪是由預先消毒的牛奶制成的，牛奶也是飽和的奶油。

巴伐利亞藍奶酪形狀像小而扁平的圓柱體，上面覆蓋著薄薄的圓滑柔滑的白色黴菌層。巴伐利亞藍奶酪僅在橡木架上經受住。由於其獨特的技術和產品的消費特性，巴伐利亞藍奶酪被歸類為帶有黴菌的藍色奶酪。

與生產絕大部分模具奶酪一樣，巴伐利亞藍奶酪的奶酪體也充滿了特殊的金屬輻條。這種圖像被發黴的農作物植入奶酪中，最終形成了成品的味道和香氣。在巴伐利亞奶酪的切片上，可以看到藍色黴菌。巴伐利亞藍奶酪以其鮮艷的奶油味而著稱，帶有酸味的音符和柔和的回味。

巴伐利亞藍奶酪的獨特味道不僅通過黴菌獲得，而且還由於產品中乳脂含量高。由於產品的奶油奶酪味道的深度和一些油性，品嘗者和美食家將巴伐利亞藍奶酪從帶有黴菌的藍色奶酪中分離出來。

高品質的高山牛奶以及獨特的巴伐利亞藍奶酪生產技術使您能夠獲得一流的奶酪產品。由巴伐利亞奶酪制造商準備的內部帶有藍色黴菌的奶酪和外部的白色奶酪已成為該地區的一種象征和無可爭議的驕傲。

專業人士指出，自然發黴文化的不尋常且完美結合不僅賦予了巴伐利亞藍奶酪獨特的味道和香氣，而且還賦予了獨特的消費者特征。巴伐利亞奶酪制造商聲稱巴伐利亞奶酪是「手臂和熱心而不是先進技術」。

很難不同意這一說法。由於不可能傳達出令人難忘的日出之美，因此很難簡單地描述一流巴伐利亞奶酪的整個味道。在餐桌上，巴伐利亞藍奶酪通常與面包一起食用，新鮮的法國面包以及餅幹非常合適。

此外，藍色奶酪和巴伐利亞藍色的黴菌與水果完美結合，只強調產品的味道。半幹酪以及幹紅酒，馬斯卡塔和半幹香檳都供應巴伐利亞藍奶酪。