奶酪融化巧克力

在所有國內乳制品中，自生產第一天以來，熟奶酪就特別受歡迎。這種融合奶酪的歷史始於1911年，當時著名的瑞士人Walter Gerber提出了一種產品配方。根據食品工業中使用的術語，冶煉奶酪是一種乳制品食品，以凝乳酶奶酪，凝乳奶酪，冶煉奶酪，黃油和其他產品為基礎生產。

熔融奶酪可能包括各種食品添加劑，例如香料和合成原料。此外，在生產熔融奶酪的過程中可以使用填充物。在制造熔融奶酪的最初階段，會形成奶酪質量，並在95S溫度下加熱並熔化。

目前，精煉奶酪的主要種類如下：



薄片融化的奶酪；

糊狀融化奶酪；

香腸融化奶酪；

甜奶酪融化。



也許最受歡迎和最常見的物種在我們的緯度甜融奶酪可以被認為是巧克力融化的奶酪，其味道是許多童年的標誌。奶酪中含有可可粉的化學成分，可可粉使成品食品具有獨特的味道。

除可可粉外，融化的巧克力奶酪還包括沙糖，幹酪，黃油，幹奶和脫脂牛奶，飲用水以及低脂奶酪。用工業方式生產的奶酪還含有食品添加劑，即乳化劑，通常是鈉鹽，以及防腐劑和抗氧化劑。

上面列出的食品添加劑有助於使奶酪融化的巧克力具有特殊的一致性，並且還可以使產品的獨特口味和消費品質在更長的時間內保持。奶酪融化的巧克力以其柔軟性以及易於膨脹的稠度而著稱。通常，融化的巧克力奶酪的脂肪含量達到30％。

熔融巧克力奶酪的平均卡路裏含量為311 kcal。然而，值得註意的是，卡路裏含量與巧克力熔融奶酪的其他消費特性一樣，可能會根據產品的種類和生產方式而變化。現代食品生產商提供種類繁多的熔融巧克力奶酪。

值得註意的是，這種類型的熔融奶酪通常包裝在容器，杯子或所謂的doi-pak中。奶酪融化的巧克力將取決於成人和兒童的口味。該產品可用於制作甜點，糖果以及簡單的三明治。