Suluguni奶酪

Suluguni奶酪是著名的，也是我們餐桌上的常客，屬於陽光明媚的喬治亞州的傳統食譜。2011年，格魯吉亞當局獲得了Suluguni的專利。現在，該專利正式確立了格魯吉亞人民對Suluguni奶酪發明的版權。

Suluguni奶酪的名稱由兩部分組成。在奧塞梯方言中，單詞「sulu」翻譯為血清，單詞「gun」的一部分表示產品由何組成，因此可以逐字翻譯為「由血清制成」或「基於血清」。

格魯吉亞民間傳說采用不同版本的Suluguni奶酪名稱翻譯。從格魯吉亞語中，「suli」一詞翻譯為靈魂，「guli」表示心臟。因此，Suluguni奶酪是格魯吉亞人民，其豐富的文化，歷史和烹飪傳統的心臟和靈魂。

用這種乳制品的名稱，很明顯Suluguni奶酪是從哪裏生產的。牛、綿羊、山羊或水牛奶開始巴氏殺菌，然後加入牛奶鏈球菌蘑菇中的細菌酸面團。

Suluguni奶酪只能使用牛奶，綿羊，山羊奶或水牛奶來生產，但是如果用牛奶混合物制成，奶酪的味道質量將大大提高。此外，到目前為止，最美味的Suluguni奶酪是在家中制作的。

蘇魯古尼（Suluguni）具有不尋常的鹽水味和酸奶味，無法與其他任何奶酪混淆。Suluguni奶酪的顏色並不總是水晶白色，所以如果你透露包裝，你不應該害怕，商店購買的Suluguni奶酪是淺黃色。

Suluguni奶酪的生產技術允許顏色從白色到淺黃色。Suluguni的淺黃色奶酪被認為是一種真正的美味，其價值比其白色組合貴很多倍。Suluguni奶酪的顏色不尋常，因為它是由水牛奶制成的。

奶酪主要用於工業生產，牛奶與綿羊或山羊混合使用。值得註意的是，將Suluguni格魯吉亞奶酪作為兩滴水生產的技術與意大利Prelovone奶酪生產技術相似。

這是由於格魯吉亞和意大利的氣候條件相似。通常，由於高溫而運輸時，牛奶會磨損，格魯吉亞奶酪制造商被迫想出一種特殊的方式來生產Suluguni奶酪。

Suluguni奶酪的好處

Suluguni奶酪的成分散布著有用的維生素，礦物質和有機物。Suluguni奶酪的熱量含量並不小，在100克產品中約為286 Kkal。然而，Suluguni奶酪的好處及其在飲食中的應用是毋庸置疑的。

在足夠高的熱量水平下，Suluguni奶酪含有有益的天然蛋白質，以及必需的氨基酸。作為Suluguni奶酪一部分的植物蛋白質、脂肪和氨基酸被我們的身體完全吸收，無法造成傷害。

營養學家長期以來一直贊賞Suluguni奶酪的好處，現在輪到官方藥物了。醫生建議所有人毫無例外地食用Suluguni奶酪，盡管不要忘記，這是件好事。Suluguni奶酪對孕婦和兒童最有用。