Jarlsberg奶酪（jarlsberg）

像挪威這樣的北歐斯堪的納維亞國家為自己感到自豪，盡管不是歐洲最古老的國家，但仍然是悠久的奶酪制作傳統。Jarlsberg（Jarlsberg）被認為是挪威奶酪中最著名的品種之一。這種半固體奶酪由巴氏殺菌和高質量的牛奶制成。Jarlsberg奶酪是指所謂的凝乳酶品種，因為在生產過程中會使用凝乳酶來顯著加快牛奶的發酵過程。

由於其獨特的生產技術，Jarlsberg奶酪（Jarlsberg）以其甜美而鮮明的奶酪風味以及大型奶酪眼或洞的存在而聞名。Jarlsberg的奶酪身體（Jarlsberg）具有溫暖的奶油色，此外還具有黃色的蠟狀外殼。Jarlsberg奶酪（Jarlsberg）被認為是瑞士Emmental奶酪的親戚。

挪威奶酪的歷史是一個生動的確認。事實證明，1830年，瑞士奶酪制造商抵達挪威，與歐洲同行分享他們的知識。據信，那段時間標誌著挪威奶酪釀造傳統的開始。挪威奶酪生產的第二輪發展是在上世紀50年代，當時挪威奶酪大師向世界開放了Jarlsberg奶酪（Jarlsberg）。

此外，奶酪配方屬於挪威奶酪制造先驅安德斯·拉森（Anders Larsen），他早在19世紀初就開始生產這種產品。盡管Larsen先生的奶酪的外觀類似於瑞士產品，但Jarlsberg（Jarlsberg）的口味卻雄辯地談到了挪威產品的身份。目前，Jarlsberg在該國國家出口中占有重要地位。

奶酪在美國和歐洲特別受歡迎。Jarlsberg（Jarlsberg）的原始名稱得益於同名的挪威城市，該城市的奶酪廠首次生產了這種半硬質奶酪。值得註意的是，Jarlsberg奶酪（Jarlsberg）作為獨立的小吃或小吃進入餐桌。

奶酪還用於制作沙拉，小吃和土豆泥湯。Jarlsberg（Jarlsberg）作為甜點配以水果和葡萄酒。在奶酪生產過程中，牛奶中引入凝乳酶來刺激原始原料。結果，形成血清和凝乳質量，將其鹽化，然後持續1至15個月。

年輕的Jarlsberg奶酪（Jarlsberg）和陳舊的貴族產品都很受歡迎。年輕的奶酪具有淡淡的奶油味，帶有甜美的色調，幾乎幾乎沒有明顯的回味。陳年的Jarlsberg奶酪（Jarlsberg）具有強烈而明顯的奶酪味。