凝乳誇克

我們認為健康均衡飲食的擁護者早就意識到誇克凝乳的所有好處。然而，對於我們大部分的居民來說，誇克的緯度仍然是「黑馬」。凝乳誇克與我們通常的酸奶產品不同，不僅外觀，而且獨特的維生素礦物質成分以及口味和獨特的消費者特征。

營養學家和醫務人員在一個聲音中聲稱，與奶酪品種有關的凝乳或乳汁產品在人類均衡飲食中起著重要作用。凝乳的化學成分被認為含有人體必需的維生素，以及微量營養素和天然酸。在食品工業中，凝乳通常根據產品中的脂肪含量進行分類。

凝乳誇克含有大量天然來源的乳蛋白。凝乳誇克，就像普通產品一樣，廣泛用於飲食和治療性飲食中。誇克凝乳的獨特之處在於，在產品生產過程中不使用高溫，從而可以保留最大數量的有用化合物。

除按照衛生和流行病標準使用誇克外，絕大多數類型的凝乳都必須進行溫度處理。在生產凝乳的過程中，使用分離器去除通過用特殊乳細菌將牛奶噴射而產生的石英血清。

由於其獨特的產品生產技術，凝乳誇克的化學成分富含大量有用的化合物，並且具有溫和的稠度且不含糖。誇克凝乳的熱量水平相當低，約為46 Kal，占產品的100克。與其他種類的凝乳相比，誇克凝乳被人體吸收得更好且更快。

值得註意的是，生產誇克凝乳的技術需要使用非常優質的牛奶。此外，作為凝乳的一部分，誇克不會遇到人造食品添加劑。同樣有趣的是，誇克凝乳是在無菌條件下生產的，而無需使用專用機器。

這樣可以實現高品質的產品, 並將誇克凝乳的保質期延長至14天, 但需遵守溫度保質期。由於凝乳誇克以其天然性，高營養性和有益性而著稱，因此兒科醫生建議將產品引入兒童飲食中。研究數據證實，經常食用凝乳時，嬰兒的誇克發育更好，肌肉增強，生長和體重成比例增加。