凝乳質量

迄今為止，凝乳質量並不遜於其他乳制品，例如凝乳本身，酸奶油，開菲爾，酸奶或牛奶。它是一種基於凝乳的復合乳制品，具有多種添加劑。

凝乳質量的外觀類似於糊狀，與打開時破碎的普通凝乳不同，糊狀物保持形狀不帶包裝。該產品不需要任何熱處理，因為它已經完全準備好食用。它通常用作獨立菜肴，並在烹飪各種烹飪產品時添加。凝乳質量優於純凝乳的優點是具有甜味，因此在制作任何菜肴時都不需要添加糖。

在選擇凝乳質量以確定產品質量時，應始終觀察面筋的日期和確切時間。例如，沒有防腐劑的凝乳產品可以儲存不超過72小時，並且包裝在密封容器中的產品不會失去新鮮度長達7天。凝乳質量的熱量可能隨凝乳的脂肪含量及其組成的一組成分而變化。

此外，在包裝中，凝乳質量必須足夠幹燥，並且沒有多余的液體。如果酸乳產品的稠度不是特別均勻，並且其中存在足夠多的谷物，那麼不道德的制造商會在那裏添加人工增稠劑。質量凝乳質量的正確顏色是均勻的白色，略帶奶油色。

選擇該產品時，還必須註意確保凝乳質量不會被冷凍（在這種情況下，解凍時會剝去血清）。開放的質量可以在涼爽的地方存儲不超過24小時，並且仍然可以使用略微磨損的凝膠，但是必須對其進行熱處理。

凝乳質量的組成

一般來說，根據味道添加劑的類型，這種美味的產品不僅可以是甜的，而且可以是鹹的。但基本上，凝乳質量的成分幾乎總是不變的：新鮮凝乳（不同程度的脂肪），黃油或黃油黃油，糖沙，食鹽和牛奶變稠。

此外，在凝乳質量中，通常還可以觀察到使成品具有特殊風味和愉悅味道的其他成分：香草，蜜蜂，新鮮水果，幹果，堅果或蔬菜。

凝乳質量的好處

凝乳質量的益處幾乎與新鮮凝乳的有用特性相同，因此該產品不受溫度處理，因此保留了原始原料中存在的相同必需物質。

這種美味佳肴的化學成分使凝乳質量的益處對人體健康顯而易見，因為它主要包含一種成熟的乳蛋白，它很容易被人體吸收。此外，它還含有大量的礦物質，例如鈣，磷氣，鎂氣，鉀，錳等。