酸奶

除牛奶，酸奶油和開菲拉外，酸奶也是最受歡迎的乳制品。這種最溫柔的品味不僅具有華麗的味道，而且能夠以有利的方式對人體起作用。這是由於酸奶具有許多有用的特性。

同時，這種美味乳制品的烹飪歷史起源於古色雷斯，其位置現在由現在的保加利亞領土確定。當時，綿羊養殖是當地人口的主要活動之一，因此這些動物的牛奶被用來生產奶酪和酸奶。

像許多其他乳制品一樣，酸奶是特殊細菌-保加利亞棍棒的活躍活動的結果，保加利亞棍棒因其發現的國家而得名。順便說一句，酸奶的工業生產直到1918年才開始，從那時起，這種產品在世界所有國家開始流行。

食用酸奶不僅可以作為自給自足的菜肴，盡管這種選擇被認為是最好的。通常會添加新鮮或加工的水果和漿果作為芳香填充物。酸奶不僅是眾多甜點，而且是第二道菜的重要組成部分。許多女主人將其用作各種新鮮沙拉和小吃的天然調味料，或將酸奶添加到烤面團中。順便說一句，酸奶的熱量直接取決於產品的種類，脂肪和成分，一般來說，平均每100克約為57 kcal。

酸奶的種類

目前，乳制品種類如此廣泛，以至於很難選擇任何東西。酸奶種類也是如此，這取決於許多指標。例如，基於產品的脂肪含量，有酸奶，脂肪含量很小，有些脂肪的質量比例達到5％。

此外，還有許多類型的酸奶，其中一種飲料脫穎而出，因此被稱為不需要用勺子食用，而是直接從瓶子裏喝。根據酸奶的成分，該產品分為天然產品，其中除牛奶和酸面團外別無選擇，以及具有各種膳食補充劑的產品。後者可以是香料、水果和漿果原料、可可等等。

酸奶成分

眾所周知，成品中的組件列表越短，對健康的益處就越大。酸奶的成分也是如此，其中必須只有全脂牛奶和活乳酸細菌。除了這些成分外，制造商添加的任何東西都表明該產品的無用性。

酸奶的好處

毫無疑問，酸奶的最大好處在於家庭制造的產品而不是購買的美食。最重要的是，它包括新鮮的牛奶和保加利亞的棍棒。如果不存在，您可以使用保質期不超過3周的工業酸奶，然後可以談論產品的天然性。

酸奶對人類健康的益處體現在防止腸道腐爛細菌形成和繁殖的能力上。因此，定期食用該產品有助於有效凈化整個身體。

酸奶的危害

僅在個人對牛奶或其成分不耐受的情況下，酸奶的危害可能會對人產生某種影響，並表現為各種過敏反應。