山羊酸奶

這種酸奶食品如酸奶早就進入了世界上許多國家的居民的日常飲食。酸奶在歐洲特別受歡迎。酸奶本質上是一種基於牛奶的產品，使用桿狀乳桿菌或鏈球菌作為割草劑。

根據經典產品配方，天然酸奶由牛奶和酸奶制成。然而，在產品存在的幾個世紀中，全球烹飪傳統中積累了大量的酸奶制備食譜。酸奶的原始名稱得益於土耳其語的逐字翻譯，Yourt聽起來像「增厚」。

據信，最早的類似酸奶的東西是由古老的遊牧民族Scythians發明的，他們在動物後背的漢堡中運送牛奶。炎熱的天氣，以及進入牛奶的細菌，使他們的生意，產品開始漫遊。不斷的搖晃超過了準備遊牧酸奶變種的過程。在羅馬作家和公認的博學多才的波尼烏斯（Poinius the Elder）的著作中首次提到了酸奶。

一些研究人員認為酸奶的發源地是中亞。但是，根據另一個版本，現代保加利亞人的古代祖先稱為Bulgars，將馬牛奶中的庫米斯改良為現代酸奶。在我們的時代，你可以找到大量的不同種類的酸奶，這些酸奶的味道、消費者和有益的特性都會有所不同。

在任何時候，山羊酸奶都特別受歡迎和需求。這種情況主要與產品的維生素和礦物質組成有關。人們認為經典的酸奶最初是用山羊的牛奶制作的，然後才開始使用牛奶。山羊酸奶是一種通過用酸面團將牛奶刮掉而制成的產品。

山羊酸奶的酸面團包括保加利亞棒。以及嗜熱鏈球菌。用酸面團噴灑牛奶的自然過程的結果是山羊酸奶。醫生和營養學家建議在日常飲食中註射山羊酸奶，原因有幾個。首先，山羊酸奶是一種容易被人體吸收的產品。

其次，山羊酸奶以其獨特的天然成分而著稱，該成分含有B組維生素以及肯定對人類有益的礦物質化合物。經常吃山羊酸奶有助於在人體內建立消化系統以及交換過程。

此外，山羊酸奶對整個人體都有明顯的有利影響。山羊酸奶是指對所有年齡段的人都有用且同時飲食的食物。