巴塞拉

Basella是我們人類非常新的觀賞植物，也廣泛用於烹飪。少數巴塞爾屬屬於巴塞爾科（Basellaceae），通常只有五種植物，其中一種是東非特有的，三種是馬達加斯加特有的。

但是，最常見的亞洲物種是巴塞拉白色，在從馬拉巴爾群島大旅途中進入英國。順便說一句，這就是為什麼它被命名為馬拉巴爾菠菜，因為它在其祖國被用作葉類蔬菜。

此外，在許多國家/地區，羅勒對當地美食具有傳統意義，錫蘭菠菜，印度菠菜或菲律賓菠菜的名稱雄辯地證明了這一點。巴塞爾目前也在一些南美國家種植。

Basella alba或basella white是卷曲的多年生藤本植物，長度可達9米。該植物的特征是莖和葉子相當肉質，其稠度可稱為粘液。

在秋季，您可以將小尺寸的巴塞爾移植到鍋中並放在窗臺上，然後在冬季，你會有多汁，美味和非常有用的綠色蔬菜的來源。在簡單的護理下，basella可以很好地忍受室內條件，僅需要噴水和大量澆水。因此，即使你還沒有決定在菜單中包括巴塞羅那，這種植物無疑會裝飾你的花園或陽臺。

長期以來，該植物已在東南亞非傳統醫學中用作鎮靜劑，收割劑，利尿劑和軟瀉藥。中國醫務人員正在使用巴塞爾來中和毒藥並降低溫度。這些只是植物多種用途的幾個方面，其治愈特性完全固有，從根到果實。

在非洲和東南亞人民的美食中，羅勒起著相當重要的作用-植物多汁的葉子味道，真相非常類似於菠菜，並且具有細膩的風味。以奶酪形式，通常將它們添加到沙拉和三明治中。巴塞爾的葉子經常被釀造-結果是傳統茶的絕佳替代品。

此外，巴塞爾以葉子為基礎，準備土豆泥和湯，將它們添加到各種蔬菜菜肴中，包括咖喱、大蒜和胡椒。但是巴塞爾的成熟水果被用作糖果和烘烤的食品染料，並且檸檬汁的最小量的存在只會增強效果。