羅勒腌制

一種叫做羅勒的芳香植物的主要特征被認為是其精致的味道和值得國王的鮮艷奇特香氣。迄今為止，育種者已經繁殖了許多不同品種的大教堂品種，其祖先的顏色異常綠色。

因此，現代羅勒品種的文化品種可以用許多紫色陰影取悅眼睛，盡管綠色品種在給定植物的烹飪者和鑒賞家中仍然具有穩定的需求和受歡迎程度。

有趣的是，世界大教堂的勝利遊行起源於南亞國家以及高加索地區。這種芳香植物最初是在錫蘭，伊朗和印度種植的，但隨著時間的流逝，羅勒也進入了歐洲（意大利，法國南部和其他地區）。

羅勒的新鮮葉子通常用作辛辣的零食和香料。順便說一句，在阿塞拜疆的美食中，他們也發現了植物的種子-由於它們，你可以給各種飲料，餡餅，沙拉或湯賦予相當辛辣的香氣。此外，羅勒的蔬菜與用牛肉，內臟，羊肉或家禽制成的庫山尼果相結合。

羅勒在調味蔬菜罐頭，調味料，腌料，油和醋方面起著重要作用。這種悶熱植物的推狀綠色是許多芳香成分的一部分，因為它具有辛辣的香氣和略帶寒冷的苦味。

最令人窒息的是年輕的植物（花朵和小葉），盡管在整個溫暖的季節都收獲了羅勒。但是，建議在開花之前收獲羅勒的葉子，而在開花時則收獲花朵。最常見的是，將羅勒制成腌制的，或者更確切地說是罐裝該植物的新鮮蔬菜。

為了在家中制備腌制的羅勒，必須將整個植物切成距土壤表面10-12厘米的高度。新鮮的羅勒葉小心翼翼地移開，去除淡黃色，受損和濃密的莖。之後，將果嶺倒入陡峭的開水中，或者用大火剝落約一分鐘，傾斜到漏鬥上，如果需要的話，用屠夫，刀或篩子研磨。

從羅勒產生的質量通過添加鹽，糖和醋來加熱，然後再將其熱分解成合適的容器並蓋上蓋子。將大教堂腌制的罐子放入熱水鍋中，進行消毒，然後滾動。

結果，羅勒腌制了一個相當原始和美味的罐頭產品，不僅可以添加到各種首餐，沙拉和小吃中，還可以用作辛辣的裝飾品。