丁香是塊莖的

丁香植物或Chaerophullum屬於傘科的多年生植物，主要分布在北美和歐亞大陸的溫帶氣候帶中。在生物結構上，芽是具有發達根莖的植物。丁香的葉子呈羽狀分解形式。

植物以傘形的白色花序開花。科學目前已知約40種不同的植物。某些種類的丁烯被食用。最大的烹飪分布是這種植物，例如塊莖芽。根據生物學公認的分類，塊莖芽屬於傘科的草本植物物種。

通常，在土耳其北部或伊朗以及法國南部以及瑞典和芬蘭等氣候較惡劣的國家中都可以找到丁香。通常，芽是塊莖狀的，可以生長在路邊，也可以與灌木相鄰。塊莖芽的獨特特性主要歸因於植物的化學成分。

食用根莖，幼芽和植物的葉子。塊莖芽中含有天然來源的生物堿化合物，澱粉和精油。塊莖芽的消費特性允許植物在制備維生素沙拉和新鮮蔬菜和蔬菜的過程中使用。

此外，丁香是塊莖狀的，適合蔬菜湯或羅宋湯。幾個世紀以來，基於丁烯制備的tin劑的獨特治療特性已在傳統醫學中使用，作為某些胃腸道疾病的有效補救措施。

值得註意的是，芽是塊莖植物，通常生長在菜園上。但是，在園丁和園丁中，植物芽的學名變成了民間的「鯉魚蘿蔔」。

同樣值得註意的是，這種植物作為塊莖的芽被認為是優異的medonos。如前所述，不僅食用塊莖的根以及芽和丁香，還食用傘科的其他草本植物。

Chaerophllum aromáticum或丁香在溫帶歐洲氣候中很常見。丁香最常見於波羅的海國家以及摩爾多瓦，烏克蘭和白俄羅斯的森林或懸崖上的灌木叢中。香味丁香的根以新鮮或罐裝的形式食用。

此外，幹燥植物還用作食品添加劑。將香味的嫩芽和丁香葉添加到羅宋湯或蔬菜湯以及沙拉中。用植物根制成的tin劑用於傳統醫學。