菊花花

自古以來，菊花不僅被稱為一種可愛的觀賞植物-在相當數量的不同品種和物種中，菊花是獨特可食用的，不僅使用花序，還使用帶有小葉的幼芽。

事實證明，由於菊花的特殊特性，食用菊花可以促進生命的延長。此外，菊花在治療和飲食中必不可少。新鮮食用菊花特別有用。菊花和植物的幼葉具有特定的宜人氣味，溫和的氣味和辛辣的味道。

沙拉中使用染成深綠色的菊花幼葉。此外，它們通常與蔬菜一起煮熟，煮熟或生吃。新鮮或煮熟的芽以及散落的菊花是各種菜肴的精美裝飾。從菊花的花朵中，甚至將湯煮熟並煮熟。

可食用菊花物種在東亞和日本特別受歡迎，近年來在歐洲和美洲尤其受歡迎。一年生植物也出現在俄羅斯，在受保護和開闊的土壤中生長。

值得註意的是，中國菊花的繁殖已經從事了三十多個世紀，它們的種植不僅是為了美學，也是為了醫學和烹飪-例如，菊花瓣沙拉作為和現在作為調味品在中國提供。

而中國廚師也知道如何用菊花制作令人難以置信的美味甜點，類似於一個非常溫柔的蛋糕。為此，將菊花花瓣制成面粉和雞蛋的混合物，取出，迅速浸入融化的油中，放在紙上（因此多余的油可以更好地吸收），然後撒上糖。他們用冰淇淋提供這種美味。順便說一句，在中國的精英餐館，這種由菊花制成的精致甜點已經變得如此流行，以至於鑒賞家和美食家故意只用這道菜來半食。

菊花的種類

根據一些說法，該植物的屬有多達29種菊花，它們生長在全球北部和溫帶地區（大部分在亞洲）。關於菊花的可食用物種，可以說它是菊花冠的（蔬菜或沙拉），其發源地是北美。

菊花的組成

菊花的組成以大量維生素和微量營養素的存在而著稱，這些維生素和微量營養素對人的皮膚，指甲和頭發的健康至關重要。因此，這種美麗的花朵包含磷、矽、鉀、鎂、硒、鋅。菊花的花瓣中還富含硫胺，精油，腺素，煙酸，核黃素，抗壞血酸和胡蘿蔔素。